Tapenadesmør med soltørkede tomater og oliven
Lær hvordan du lager et deilig tapenadesmør med soltørkede tomater, oliven og ansjos. Perfekt til brød, spekemat eller som smakstilsetning. Enkel og rask oppskrift.
Foto av Anthony Rahayel på Pexels
Ingredienser
- 0,6 dl usaltet smør, romtemperert
- 1,5 ss finhakkede, avsilte soltørkede tomater i olje
- 1 ss finhakkede, utkjernede Kalamata-oliven
- 2 ansjosfileter, finhakket
- 2 ts avsilte kapers, hakket
Ingredienser
- 0,6 dl usaltet smør, romtemperert
- 1,5 ss finhakkede, avsilte soltørkede tomater i olje
- 1 ss finhakkede, utkjernede Kalamata-oliven
- 2 ansjosfileter, finhakket
- 2 ts avsilte kapers, hakket
Slik gjør du:
- Bland usaltet smør, soltørkede tomater, Kalamata-oliven, ansjos og kapers i en liten bolle.
- Krydre etter smak med salt og pepper.
- Overfør tapenadesmøret til et stykke plastfolie.
- Bruk plastfolien som hjelpemiddel, og form tapenadesmøret til en ca. 2,5 cm tykk rull.
- Pakk plasten tett rundt rullen.
- Sett tapenadesmøret i kjøleskapet til det er kaldt og fast.
- Skjær rullen i skiver som er 0,6–0,8 cm tykke før servering.
Om denne retten
Tapenadesmør er et elegant og smakfullt tilbehør som tar oss rett til Middelhavet. Denne retten kombinerer den rike, smørfylte konsistensen med de kraftige, salte smakene fra oliven, soltørkede tomater og ansjos – en perfekt start på et festmåltid eller en nydelig ledsager til et glass vin på en sommerkveld.
Tips og Varianter
- 1Bruk kvalitetssmør for en mykere og rikere konsistens.
- 2La smøret få romtemperatur for å få en jevnere blanding av ingrediensene.
- 3Ikke hakk ingrediensene for fint – litt grovere tekstur gir mer fylde i smaken.
- 4Tapenadesmøret kan forberedes to dager i forveien og oppbevares kjølig.
Serveringsforslag
Server tapenadesmøret som et delikat tilbehør på sprø focacciabrød eller krydrede riskjeks. Legg et lite stykke på hver bit og pynt gjerne med fersk basilikum for en deilig kontrast til de intense smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tapenadesmør med soltørkede tomater og oliven?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tapenadesmør med soltørkede tomater og oliven. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tapenadesmør med soltørkede tomater og oliven?▼
Total tilberedningstid for Tapenadesmør med soltørkede tomater og oliven er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tapenadesmør med soltørkede tomater og oliven vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tapenadesmør med soltørkede tomater og oliven?▼
En porsjon av Tapenadesmør med soltørkede tomater og oliven inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
