Ingredienser
- 9 små tangeriner, uten kjerner, uskrelte
- 3 ss rødvinseddik
- 1 ss tørket sennep
- 0.25 ts salt
- 3.6 dl rød jalapeñojelly
- 1.8 dl tangerinemarmelade, appelsin- eller sitronmarmelade
Ingredienser
- 9 små tangeriner, uten kjerner, uskrelte
- 3 ss rødvinseddik
- 1 ss tørket sennep
- 0.25 ts salt
- 3.6 dl rød jalapeñojelly
- 1.8 dl tangerinemarmelade, appelsin- eller sitronmarmelade
Slik gjør du:
- Riv fint av nok tangerinskall til du måler 3 ss. Sett til side.
- Bruk en liten skarp kniv, og fjern all skall og den hvite hinnen (pith) fra tangerinene.
- Arbeid over en stor sikt som er plassert i en bolle, og skjær mellom membranene slik at segmentene løsner og faller ned i siktet.
- Sett tangerinsegmentene i kjøleskapet og la dem renne av i minst 2 timer og opptil 6 timer.
- Rør eddik, sennep og salt i en middels stor bolle til sennepen er oppløst.
- Bland inn gelé, marmelade og de 3 ss finrevne tangerinskallet.
- Dekk til og la chutney-basen stå kaldt i opptil 6 timer.
- Vend forsiktig de avrente tangerinsegmentene inn i chutney-basen og server.
Om denne retten
Denne deilige tangerinchutneyen er en herlig blanding av syrlige, søte og krydrede smaker. Opprinnelig fra Sør-Asia, har den blitt et populært tilbehør i mange norske hjem. Kombinasjonen av syrlige tangeriner, krydret sennep og søt, rød jalapeñojelly gir en nydelig smaksbalanse som frister smaksløkene.
Tips og Varianter
- 1Fjern nøye all hvit hinne (pith) fra tangerinene for å unngå en bitter smak.
- 2La tangerinsegmentene renne av i kjøleskapet i minst 2 timer for å få en frisk konsistens.
- 3Sørg for å blande inn alle ingrediensene i chutney-basen grundig slik at smakene smelter sammen.
Serveringsforslag
Denne chutneen passer perfekt som tilbehør til en kremet geitosttallerken, eller som en frisk og spenstig start på et måltid sammen med knekkebrød og et glass tørr hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk tangerinchutney med jalapeñojelly?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk tangerinchutney med jalapeñojelly. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk tangerinchutney med jalapeñojelly?▼
Total tilberedningstid for Frisk tangerinchutney med jalapeñojelly er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk tangerinchutney med jalapeñojelly vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frisk tangerinchutney med jalapeñojelly?▼
En porsjon av Frisk tangerinchutney med jalapeñojelly inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Rødbetepuré med ingefær og appelsin
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
