Tandoori-dip
Lær hvordan du lager en deilig tandoori dipp med enkle ingredienser. Perfekt som tilbehør til grillmat, snacks eller som forret. Rask å lage og full av smak!
Om denne retten
Tandoori-dip er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer naturell yoghurt, Saften av 1/2 lime, En klype salt og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 2,4 dl naturell yoghurt
- 1 spiseskje Tandoori Masala, oppskrift følger
- Saften av 1/2 lime
- En klype salt
- Chips eller roti, til servering
- 0,6 dl spisskummenfrø
- 0,6 dl korianderfrø
- 3 spiseskjeer røkt paprika
- 2 spiseskjeer garam masala
- 2 teskjeer hvitløkskrydder
- 1 teskje rød chili pulver
- 1 teskje fenikkelfrø
- 1 teskje malt ingefær
- 1 teskje gurkemeie
- 8 grønne kardemommekapsler
- 5 hele nellikspiker
- 1/2 tomme kanelstang
Ingredienser
- 2,4 dl naturell yoghurt
- 1 spiseskje Tandoori Masala, oppskrift følger
- Saften av 1/2 lime
- En klype salt
- Chips eller roti, til servering
- 0,6 dl spisskummenfrø
- 0,6 dl korianderfrø
- 3 spiseskjeer røkt paprika
- 2 spiseskjeer garam masala
- 2 teskjeer hvitløkskrydder
- 1 teskje rød chili pulver
- 1 teskje fenikkelfrø
- 1 teskje malt ingefær
- 1 teskje gurkemeie
- 8 grønne kardemommekapsler
- 5 hele nellikspiker
- 1/2 tomme kanelstang
Fremgangsmåte
- 1Ha yoghurten i en liten bolle og tilsett Tandoori Masala, limesaft og salt. Rør godt og server med chips eller roti.
- 2Kvern spisskummenfrø, korianderfrø, røkt paprika, garam masala, hvitløkspulver, chilipulver, fenugreekfrø, malt ingefær, gurkemeie, kardemomme, nellik og kanelstang i en elektrisk krydderkvern. Oppbevar i en lufttett beholder.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Frys fersk ingefær — da er den enkel å rive og holder seg lenger.
- 5En dash fersk limejuice helt til slutt kan løfte smaken i de fleste retter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tandoori-dip?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tandoori-dip. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tandoori-dip?▼
Total tilberedningstid for Tandoori-dip er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tandoori-dip vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tandoori-dip?▼
En porsjon av Tandoori-dip inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
