Kremet potetsalat med urter og hvitvin

Ingredienser

6porsjoner

450 g russetpoteter, skrelt

3 ss kyllingkraft

3 ss champagneeddik

3 ss Sancerre eller tørr hvitvin

0.5 ts finhakket hvitløk

1 ss Dijon-sennep

1 ss kosher-salt, delt

1 ss knust svart pepper, delt

1.2 dl olivenolje

2 ss olivenolje

1.2 dl hakket vårløk

3 ss hakket fersk persille

2 ss hakket fersk dill

2 ss hakket fersk basilikum

Ingredienser

6porsjoner

450 g russetpoteter, skrelt

3 ss kyllingkraft

3 ss champagneeddik

3 ss Sancerre eller tørr hvitvin

0.5 ts finhakket hvitløk

1 ss Dijon-sennep

1 ss kosher-salt, delt

1 ss knust svart pepper, delt

1.2 dl olivenolje

2 ss olivenolje

1.2 dl hakket vårløk

3 ss hakket fersk persille

2 ss hakket fersk dill

2 ss hakket fersk basilikum

Slik gjør du:

Legg potetene i kokende vann og kok dem i omtrent 20 til 30 minutter, avhengig av størrelsen, til de er gjennomkokte.

Sil av vannet og dekk til. La potetene stå til de er kalde nok til å håndteres.

Del potetene i to eller fire (avhengig av størrelsen) og prøv å gjøre dem så like i størrelse som mulig.

Legg potetene i en bolle og tilsett kyllingkraft og hvitvin. Bland godt og la væsken trekke inn i potetene.

I en separat bolle, tilsett hvitløk, eddik, Dijon-sennep, halvparten av saltet og pepper. Bland godt.

Visp inn 1.2 dl pluss 2 ss olivenolje i blandingen til dressingen er emulsifisert.

Hell vinaigretten over potetene og bland godt.

Tilsett vårløk, persille, dill og basilikum, og bland igjen.

Server umiddelbart eller i romtemperatur.

Denne friske potetsalaten er et perfekt tilskudd til enhver sommerlig anledning eller utendørs grilling. De møre potetbitene, kombinert med den friske, urteaktige vinaigretten, skaper en balansert og smaksrik opplevelse som garantert vil bli en favoritt blant gjestene dine.

Tips og Varianter

1Bruk ferske, hele russetpoteter for best konsistens og smak. Kok potetene bare til de akkurat er gjennomkokte, ikke for mykkokte.

2For å gi ekstra fylde og sødme, prøv å erstatte noe av olivenoljen med baconolje.

3Er du ikke fan av sterk smak, kan du utelate hvitløken eller bruke litt mindre.

Serveringsforslag

Denne potetsalaten passer perfekt som et friskt og avkjølende tilbehør til grillede kjøttretter eller som et lekkert innslag til enhver sommerlunsj. Server den gjerne sammen med et glass kald, tørr hvitvin for å komplettere den herlige, urteaktige smaken.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Kremet potetsalat med urter og hvitvin?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet potetsalat med urter og hvitvin. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Kremet potetsalat med urter og hvitvin?▼

Total tilberedningstid for Kremet potetsalat med urter og hvitvin er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Kremet potetsalat med urter og hvitvin vanskelig å lage?▼

Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.

Hvor mange kalorier er det i Kremet potetsalat med urter og hvitvin?▼

En porsjon av Kremet potetsalat med urter og hvitvin inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.