Tahini-kjeks
Lær hvordan du lager saftige tahini kjeks med denne enkle oppskriften. Perfekt som snacks eller dessert for enhver anledning.
Om denne retten
Tahini-kjeks er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 22 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hvetemel, ristet pinjekjerner, melis og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 20 porsjoner.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl hvetemel
- 2. 1,2 dl ristet pinjekjerner
- 3. 0,8 dl melis
- 4. 0,8 dl tahini
- 5. 0,6 dl romtemperert usaltet smør
- 6. 1/2 teskje salt
- 7. 2 spiseskjeer svart sesamfrø
- 8. 2 spiseskjeer demerarasukker
Ingredienser
- 1. 2,4 dl hvetemel
- 2. 1,2 dl ristet pinjekjerner
- 3. 0,8 dl melis
- 4. 0,8 dl tahini
- 5. 0,6 dl romtemperert usaltet smør
- 6. 1/2 teskje salt
- 7. 2 spiseskjeer svart sesamfrø
- 8. 2 spiseskjeer demerarasukker
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175°C. Kjør 1 kopp hvetemel, 1/2 kopp ristet pinjekjerner, 1/3 kopp melis, 1/3 kopp tahini, 1/4 kopp romtemperert usaltet smør og 1/2 teskje salt i en food processor til deigen samler seg til en ball rundt kniven. Bland 2 spiseskjeer svart sesamfrø og 2 spiseskjeer demerarasukker i en liten bolle. Form deigen til 1" store kuler og rull dem i sesamfrøblandingen. Legg dem på et bakepapirkledd stekebrett med oppsiden opp, med 5 cm mellomrom, og trykk dem litt flate. Stek småkakene til de er lett gyldne, ca. 20-25 minutter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tahini-kjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tahini-kjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tahini-kjeks?▼
Total tilberedningstid for Tahini-kjeks er omtrent 22 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tahini-kjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tahini-kjeks?▼
En porsjon av Tahini-kjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
