Frisk libanesisk tabbouleh salat
Lær hvordan du lager en autentisk tabbouleh, en frisk midtøsten-inspirert salat med ferske grønnsaker og bulgur. Perfekt for sommermåltidet.
Foto av Esmihel Muhammed på Pexels
Ingredienser
- 2.5 dl vann
- 2.5 dl fin bulgur
- 2.5 dl finhakket fersk persille
- 1.25 dl finhakket fersk mynte
- 1.25 dl finhakket gul løk
- 3 tomater, hakket
- 2 agurker, frøet og hakket
- 3 ss olivenolje
- 3 ss sitronsaft, eller etter smak
- 1 ts havsalt
Ingredienser
- 2.5 dl vann
- 2.5 dl fin bulgur
- 2.5 dl finhakket fersk persille
- 1.25 dl finhakket fersk mynte
- 1.25 dl finhakket gul løk
- 3 tomater, hakket
- 2 agurker, frøet og hakket
- 3 ss olivenolje
- 3 ss sitronsaft, eller etter smak
- 1 ts havsalt
Slik gjør du:
- Ha bulgur i en stor blandebolle og hell vannet over. Dekk til og la det stå i omtrent 20 minutter, til bulguren er myk og vannet er absorbert.
- Tilsett de hakkede urtene og grønnsakene, og vend det inn i bulgurblandingen.
- Bland oljen, sitronsaften og saltet i en separat bolle.
- Hell dressingen over bulgurblandingen og bland godt.
- Sett salaten i kjøleskapet og avkjøl i minst 30 minutter.
- Server og nyt.
Om denne retten
Tabbouleh er en ikonisk, libanesisk salat som feirer de friske, grønne smakene av sommer. Denne lette, fargerike retten er perfekt for å innlede et måltid, eller som et enkelt, næringsrikt mellommåltid. Med sin uventede kombinasjon av bulgur, sprø grønnsaker og urter dyppet i sitrus og olivenolje, blir Tabbouleh et fristende og forfriskende tilskudd til ethvert middagsbord.
Tips og Varianter
- 1Skyll bulguren grundig før du tilbereder den for å fjerne overflødig stivelse og gi en lettere, luftigere tekstur.
- 2Bruk gjerne sitronskallet i tillegg til saften for enda mer frisk sitrussmak.
- 3La salaten hvile i kjøleskapet i minst 30 minutter før servering for at smakene skal utvikle seg optimalt.
Serveringsforslag
Tabbouleh er et naturlig komplement til grillet eller stekt fisk, og smaker utmerket sammen med hummus og nystekt pitabrød.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk libanesisk tabbouleh salat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk libanesisk tabbouleh salat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk libanesisk tabbouleh salat?▼
Total tilberedningstid for Frisk libanesisk tabbouleh salat er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk libanesisk tabbouleh salat vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Frisk libanesisk tabbouleh salat?▼
En porsjon av Frisk libanesisk tabbouleh salat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
