Syrlig og blandet salat
Oppskrift på en frisk og smakfull tossed salat med en syrlig dressing, perfekt som forrett eller lett måltid på sommeren.
Om denne retten
Denne fargerike og syrlige salatblandingen er en deilig oppkvikker på enhver middag. Med en elegant balanse av den bitre ruccolaen, den sprøe vannkressen og de søte, modne cherrytomatene, skaper denne salatblandingen en uimotståelig smaksreise. Opprinnelsen går helt tilbake til de klassiske italienske salat-kombinasjonene, men vi har gitt den en moderne vri med spesielle ingredienser som løfter den til nye høyder.
Ingredienser
- 1 ss sherryeddik
- 3 ss olivenolje
- 1/2 ts knust svart pepper
- 1 ts salt
- 4,7 dl ruccolablader, vasket
- 4,7 dl vannkress, vasket
- 1,2 dl tynne skiver av sjampinjong
- 1,2 dl halverte cherrytomater
- 1/2 sjalott, tynne skiver
Ingredienser
- 1 ss sherryeddik
- 3 ss olivenolje
- 1/2 ts knust svart pepper
- 1 ts salt
- 4,7 dl ruccolablader, vasket
- 4,7 dl vannkress, vasket
- 1,2 dl tynne skiver av sjampinjong
- 1,2 dl halverte cherrytomater
- 1/2 sjalott, tynne skiver
Fremgangsmåte
- 1I en middels stor bolle visper du sammen sherryeddik, olivenolje, knust svart pepper og salt. Sett til side.
- 2I en stor bolle tilsetter du alle de resterende ingrediensene. Drypp dressingen over salaten, vend godt og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun den beste kvaliteten på olivenolje for å dresse salaten - det gir en fantastisk fylde.
- 2For en ekstra sprø tekstur kan du steke sjampinjongskivene lett i panne før du blander dem inn.
- 3Vær generøs med dressingen - den syrlige sherry-vinegaren skal virkelig løfte alle ingrediensene.
Serveringsforslag
Denne salatblandingen passer utmerket som en frisk og lettere forrett før et større måltid. Servér den gjerne med et godt glas hvitvin eller en fersk, fruktdrevet cocktail for å forsterke de syrlige tonene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Syrlig og blandet salat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Syrlig og blandet salat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Syrlig og blandet salat?▼
Total tilberedningstid for Syrlig og blandet salat er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Syrlig og blandet salat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Syrlig og blandet salat?▼
En porsjon av Syrlig og blandet salat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marokkansk rå gulrotsalat
Couscous niçoise
Byggrukker- og aprikosalat
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
