Syltet kål
Lær hvordan du lager syltet kål hjemme med vår enkle oppskrift. Perfekt som tilbehør til kjøttretter og som en sunn snack.
Om denne retten
Syltet kål er en klassisk, syrlig-søt asiatisk forrett som utmerker seg med sin friske, sprudlende smak. Denne oppskriften lar deg enkelt lage din egen versjon av denne delikate retten hjemme, og lar deg utforske de komplekse smakene av fermentert kinesisk kål, urtete hvitløk og knasende varm chili.
Ingredienser
- 1. 1. Kinesisk kål
- 2. 3 fedd hvitløk, finhakket
- 3. 2 røde chili, finhakket
- 4. 1 spiseskje sukker
- 5. 2 spiseskjeer salt
Ingredienser
- 1. 1. Kinesisk kål
- 2. 3 fedd hvitløk, finhakket
- 3. 2 røde chili, finhakket
- 4. 1 spiseskje sukker
- 5. 2 spiseskjeer salt
Fremgangsmåte
- 1Kutt av toppen på kinesiskkål og sett den til side til senere bruk. Trim bunnen av kålen, kast den, og skjær deretter resten av kålen i 5 cm tykke skiver. Legg kålskivene i en bolle og tilsett hvitløk, chili, sukker og salt. Rør godt om for å blande. Skje eller hell blandingen over i en glasskrukke og forsegling. La det stå i kjøleskapet i 3 dager.
Tips og Varianter
- 1Velg en tett, frodig kinesisk kål for best resultat - det gir en fantastisk krummet tekstur når den syltes.
- 2For en ekstra krydret og kompleks smak, kan du bruke en miks av ulike chili-typer, som røde og grønne.
- 3La kålen stå i litt lengre enn 3 dager for et enda mer utviklet syrepreg og dybde i smaken.
Serveringsforslag
Den sylte kålen er perfekt som en frisk og spennende forrett, servert kald sammen med kremet, søt ricottaost eller en tørr, mineralsk hvitvin. Drysj gjerne litt ristet sesamfrø over for en dekorativ touch.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Syltet kål?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Syltet kål. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Syltet kål?▼
Total tilberedningstid for Syltet kål er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Syltet kål vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Syltet kål?▼
En porsjon av Syltet kål inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
