Syltet gulrot- og romainesalat med sellerifrø
Lær hvordan du lager en knasende syltet gulrot- og romainesalat. Perfekt som forrett eller tilbehør, enkel å lage og full av smak.
Foto av Nuri's Faith på Pexels
Ingredienser
- 340 g gulrøtter
- 0.6 dl vann
- 3 ss estragoneddik eller hvitvinseddik
- 3 ss sukker
- 1 ts salt
- 4 store romainesalatblader
- 1 ts olivenolje
- 0.25 ts sellerifrø
Ingredienser
- 340 g gulrøtter
- 0.6 dl vann
- 3 ss estragoneddik eller hvitvinseddik
- 3 ss sukker
- 1 ts salt
- 4 store romainesalatblader
- 1 ts olivenolje
- 0.25 ts sellerifrø
Slik gjør du:
- Skjær gulrøttene diagonalt i tynne skiver (ca. 3 mm tykke), og skjær deretter skivene på langs i julienne-strimler.
- I en bolle blander du vann, eddik, sukker og salt til sukkeret er helt oppløst.
- Tilsett gulrotstrimlene og la dem marinere i 5 minutter.
- Sil av gulrøttene i en sikt og kast marinaden.
- Skjær romainesalaten på tvers i ca. 6 mm brede strimler.
- Vend romainesalaten i en bolle sammen med de marinerte gulrøttene, olivenolje, sellerifrø, salt og pepper etter smak.
Om denne retten
Denne syltede gulrot- og romainesalaten er et herlig møte mellom det søte, syrlige og det sprø. De strimlede gulrotbitene får en deilig forfriskende syrlighet fra eddiken, mens romainesalaten gir en behagelig knasende tekstur. Sammen med sellerifrøene blir dette en enkel, men utrolig smakfull forrett eller tilbehør som passer perfekt til de første vårmåltidene.
Tips og Varianter
- 1- Skjær gulrøttene i tynne strimler for raskest mulig marinering.
- 2- Bytt gjerne ut estragoneddik med hvitvinseddik for en litt mildere syre.
- 3- La gulrøttene marinere i 5 minutter for optimal smaksutvikling.
Serveringsforslag
Denne salaten er et utmerket ledsager til en lett forrett eller som del av en større meny. Server den gjerne sammen med et glass frisk, aromatisk hvitvin for å fremheve de friske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Syltet gulrot- og romainesalat med sellerifrø?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Syltet gulrot- og romainesalat med sellerifrø. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Syltet gulrot- og romainesalat med sellerifrø?▼
Total tilberedningstid for Syltet gulrot- og romainesalat med sellerifrø er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Syltet gulrot- og romainesalat med sellerifrø vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Syltet gulrot- og romainesalat med sellerifrø?▼
En porsjon av Syltet gulrot- og romainesalat med sellerifrø inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
