Syltet blomkålblanding
Lær hvordan du lager en smakfull pickled cauliflower medley. En enkel oppskrift som passer perfekt som tilbehør eller snacks. Perfekt for sommer og høst.
Om denne retten
Den fargerike, syltsøte blandingen av blomkål, sylteagurk og reddiker er en forfriskende og overraskende forrett som bringer litt av den nordiske sommerfølelsen inn på tallerkenen. Med sitt knasende sprø preg og balanserte syre-sødme-forhold er dette en perfekt åpner for en lett sommerlunsj eller -middag.
Ingredienser
- 1 hode fersk blomkål, delt i buketter
- 4 hele sylteagurker, delt i fire og kuttet i biter
- 1/4 søt rød løk, hakket
- 2 teskjeer sukker
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 2,4 dl sylteagurkjuice
- 0,6 dl skivede reddiker
Ingredienser
- 1 hode fersk blomkål, delt i buketter
- 4 hele sylteagurker, delt i fire og kuttet i biter
- 1/4 søt rød løk, hakket
- 2 teskjeer sukker
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 2,4 dl sylteagurkjuice
- 0,6 dl skivede reddiker
Fremgangsmåte
- 1Kok blomkål i en liten mengde kokende vann i 8 til 10 minutter, eller til den er sprøtt mør. Sil av væsken.
- 2Bland sammen blomkål, sylteagurk, løk, sukker og hvitløk i en bolle. Tilsett sylteagurkjuicen og rør forsiktig. Dekk til og la det stå i kjøleskapet over natten. Sil av sylteagurkjuicen. Vend inn reddiker før servering.
Tips og Varianter
- 1Skjær blomkålen i passe store, like store buketter for jevn koking\nLa blandingen trekke i kjøleskapet over natten for at smakene virkelig integreres\nOppbevar den sylte blandingen i en lufttett beholder for å holde den sprø og fersk
Serveringsforslag
Server den sylte blomkålblandingen som en frisk, lettvint forrett sammen med et glass kald, norsk sommerpils eller et glass Riesling. En knasende sprø brødskive ved siden av bidrar til å gjøre retten til et komplett, balansert måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Syltet blomkålblanding?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Syltet blomkålblanding. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Syltet blomkålblanding?▼
Total tilberedningstid for Syltet blomkålblanding er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Syltet blomkålblanding vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Syltet blomkålblanding?▼
En porsjon av Syltet blomkålblanding inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
