Syltede reker med sitron, persille eller gressløk
Oppskrift på smakfulle marinert reker med frisk persille eller gressløk, perfekt som forrett eller lett måltid.
Om denne retten
Syltede reker er en tradisjonsrik og salgsvennlig forrett som tar de friske havets smaker til nye høyder. Ved å la rekene marinere i en krydret saus av olivenolje, eddik, majones og urter, får du en deilig kombinasjon av søt, salt og syrlig smak som virkelig setter tungen i sving. Denne oppskriften er perfekt for uformelle middager med venner eller familiesammenkomster hvor du vil imponere med noe litt utenom det vanlige.
Ingredienser
- 1. 4 spiseskjeer olivenolje
- 2. 2 spiseskjeer hvitvinseddik
- 3. 1 teskje House-krydder, oppskrift følger
- 4. 1,6 dl majones
- 5. 2 spiseskjeer ansjospasta
- 6. 2 spiseskjeer Creole- eller brunsennep
- 7. 450 gram store kokte reker, skrelte med halen igjen
- 8. 1 rød paprika, skåret i tynne strimler
- 9. 4 grønne løk, hakket
- 10. 2 spiseskjeer hakket fersk persille eller gressløk
- 11. 1 sitron, presset
- 12. 2,4 dl salt
- 13. 0,6 dl svart pepper
- 14. 0,6 dl hvitløkspulver
Ingredienser
- 1. 4 spiseskjeer olivenolje
- 2. 2 spiseskjeer hvitvinseddik
- 3. 1 teskje House-krydder, oppskrift følger
- 4. 1,6 dl majones
- 5. 2 spiseskjeer ansjospasta
- 6. 2 spiseskjeer Creole- eller brunsennep
- 7. 450 gram store kokte reker, skrelte med halen igjen
- 8. 1 rød paprika, skåret i tynne strimler
- 9. 4 grønne løk, hakket
- 10. 2 spiseskjeer hakket fersk persille eller gressløk
- 11. 1 sitron, presset
- 12. 2,4 dl salt
- 13. 0,6 dl svart pepper
- 14. 0,6 dl hvitløkspulver
Fremgangsmåte
- 11. Bruk en stor bolle og pisk sammen olje, eddik og husets krydder. Tilsett majones, ansjospasta og sennep, og rør godt sammen. Vend inn reker, paprika, løk, persille og sitronsaft. Sett i kjøleskapet og mariner over natten.
- 22. Server kaldt eller romtemperert.
- 33. Bland ingrediensene og oppbevar i en lufttett beholder i opptil 6 måneder.
Tips og Varianter
- 1Ha rekene i marinaden i minst 8 timer, helst over natten, for best mulig smaksutvikling\nBruk gjerne en blanding av persille og gressløk for en frisk og urterik smak\nEksperimenter med andre krydder i husets krydderblanding, som paprikapulver, cayennepepperog lime for å variere smaképrofilen
Serveringsforslag
De sylltede rekene serveres utmerket som en lett og frisk forrett sammen med et glass tørr, lettere hvitvin. For en mer substansiell anledning kan du servere dem som en del av et større forrettutvalg, for eksempel med sprø focaccia, surmjølskrem og syltet rødløk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Syltede reker med sitron, persille eller gressløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Syltede reker med sitron, persille eller gressløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Syltede reker med sitron, persille eller gressløk?▼
Total tilberedningstid for Syltede reker med sitron, persille eller gressløk er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Syltede reker med sitron, persille eller gressløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Syltede reker med sitron, persille eller gressløk?▼
En porsjon av Syltede reker med sitron, persille eller gressløk inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marokkansk rå gulrotsalat
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Byggrukker- og aprikosalat
