Syltede reker med rødløk og sitron
Lær hvordan du lager deilige syltede reker med rødløk og sitron. Perfekt som forrett eller til sommermåltider. Raskt og smakfullt!
Foto av Anil Sharma på Pexels
Ingredienser
- 900 g medium reker, skrelte (med halen intakt)
- 2 ts salt
- 0.5 dl krabbekrydder
- 2 dl rødvinseddik
- 2.5 dl ekstra jomfru olivenolje
- 1 ss syltekrydder
- 1.5 dl tynne skiver av rødløk
- 5 laurbærblad
- 3 ferske timiankvister
- 3 sitroner, skåret i tynne skiver
Ingredienser
- 900 g medium reker, skrelte (med halen intakt)
- 2 ts salt
- 0.5 dl krabbekrydder
- 2 dl rødvinseddik
- 2.5 dl ekstra jomfru olivenolje
- 1 ss syltekrydder
- 1.5 dl tynne skiver av rødløk
- 5 laurbærblad
- 3 ferske timiankvister
- 3 sitroner, skåret i tynne skiver
Slik gjør du:
- Kok opp en stor kjele med vann. Tilsett reker, salt og krabbekrydder. Kok rekene til de akkurat er gjennomkokte, 1 til 2 minutter.
- Sil av rekene og overfør dem til en stor bolle.
- I en liten bolle visper du sammen eddik, olje, syltekrydder, salt og pepper etter smak.
- Hell eddikblandingen over rekene.
- Tilsett rødløk, laurbærblad, timiankvister og sitronskiver. Bland godt.
- Dekk bollen og la rekene stå i kjøleskapet over natten for å trekke smak.
- Server de syltede rekene litt avkjølte.
Om denne retten
Syltede reker med rødløk og sitron er en enkel oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer salt, krabbekrydder, rødvinseddik og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Dette er en nybegynnervennlig oppskrift som passer for alle, uansett erfaring i kjøkkenet.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Ikke overkok rekene — de er ferdige når de er rosa og C-formet. Overkokte reker blir gummiaktige.
- 4Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Syltede reker med rødløk og sitron?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Syltede reker med rødløk og sitron. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Syltede reker med rødløk og sitron?▼
Total tilberedningstid for Syltede reker med rødløk og sitron er omtrent 17 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Syltede reker med rødløk og sitron vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Syltede reker med rødløk og sitron?▼
En porsjon av Syltede reker med rødløk og sitron inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
