Syltet rødløk
Lær hvordan du lager deilige syltet rødløk med vår enkle oppskrift. Perfekt som tilbehør eller i salater. Rask og enkel å lage!
Foto av Jonathan Borba på Pexels
Ingredienser
- 2 store rødløk, skrelt og i tynne skiver
- 1 ss olivenolje
- 7 dl rødvinseddik
- 0.5 dl olivenolje
- 2 ss sukker
- 6 hele svarte pepperkorn
- 4 kvister fersk timian
- 2 ss finhakket timian til pynt
Ingredienser
- 2 store rødløk, skrelt og i tynne skiver
- 1 ss olivenolje
- 7 dl rødvinseddik
- 0.5 dl olivenolje
- 2 ss sukker
- 6 hele svarte pepperkorn
- 4 kvister fersk timian
- 2 ss finhakket timian til pynt
Slik gjør du:
- Surr løken på lav varme i 1 ss olivenolje til den er myk.
- Ha eddik, 0.5 dl olivenolje, sukker, pepperkorn og timian i en stor kjele som ikke reagerer med syre, og kok opp.
- Tilsett løken i den varme væsken og la det småkoke i 5 minutter.
- Fjern kjelen fra varmen og la løken trekke i minst 2 timer eller over natten. Hvis du skal oppbevare den over natten, sett den i en skål og dekk til.
- Når den er klar til servering, sil av væsken og dryss over finhakket timian.
Om denne retten
Disse syltede løkskivene er et klassisk tilbehør som løfter enhver tapastallerken eller meze. Syrlige og søte toner kombineres i en delikat balanse, noe som gjør dem til et perfekt følge til oster, kjøttretter eller som en smakfull aksent på en bruschetta. Deres opprinnelse strekker seg tilbake til bondebefolkningens tradisjoner, hvor man brukte enkle, tilgjengelige ingredienser for å konservere grønnsaker og lage smakfulle retter.
Tips og Varianter
- 1Velg ferske, faste rødløk for best resultat.
- 2La løkskivene trekke i væsken i minst 2 timer for optimal smaksutvikling.
- 3Prøv gjerne å bytte ut rødvinseddiken med balsamico for en mørkere, rikere syre.
Serveringsforslag
Disse syltede løkskivene passer utmerket som del av en tapastallerken, servert sammen med litt frisk mozzarella, bakte tomater og sprø spekeskinke. Avslutt med et dryss av fersk timian for å binde alle smakene sammen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Syltet rødløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Syltet rødløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Syltet rødløk?▼
Total tilberedningstid for Syltet rødløk er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Syltet rødløk vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Syltet rødløk?▼
En porsjon av Syltet rødløk inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
Rødbetepuré med ingefær og appelsin
