Syltede kirsebær med rosmarin og pepper
Lær å lage deilige syltede kirsebær med rosmarin og pepper. Perfekt som tilbehør til ost, dessert eller som en unik gave. Enkel steg-for-steg guide.
Ingredienser
- 1.75 dl hvit eddik, destillert
- 0.25 dl sukker
- 2 ts hele sorte pepperkorn
- 1 ts korianderfrø
- 0.5 ts knuste rød pepperflak
- 450 g ferske kirsebær, uten stilk og stein
- 1 stor kvist rosmarin
Ingredienser
- 1.75 dl hvit eddik, destillert
- 0.25 dl sukker
- 2 ts hele sorte pepperkorn
- 1 ts korianderfrø
- 0.5 ts knuste rød pepperflak
- 450 g ferske kirsebær, uten stilk og stein
- 1 stor kvist rosmarin
Slik gjør du:
- Kok opp eddik, sukker, pepperkorn, korianderfrø, rød pepperflak og 1.75 dl vann i en middels stor kjele av rustfritt stål. Rør til sukkeret er oppløst.
- Skru ned varmen til middels og la det småkoke i 5 minutter.
- Sil væsken gjennom en finmasket sikt over en middels bolle. Hell væsken tilbake i kjelen.
- Tilsett kirsebær og rosmarin i kjelen.
- La det småkoke til kirsebærene er møre, ca. 3–5 minutter.
- Overfør kirsebær og rosmarin til et 1-liters glass.
- Hell i nok syltevæske til å dekke kirsebærene.
- Dekk til og sett i kjøleskapet. Kan lages én måned i forveien og oppbevares kjølig.
- Sil av væsken før servering.
Om denne retten
Disse syltede kirsebærene er et fascinerende møte mellom surt og søtt, der de krydrede, balanserte smakene danner en symfoni på tungen. Opprinnelig laget for å bevare overskuddet av sommerens friske kirsebær, har denne tradisjonelle oppskriften blitt et populært tilbehør som kan nytes året rundt.
Tips og Varianter
- 1Bruk modne, ferske kirsebær for best resultat.
- 2Sørg for å fjerne alle steinene for en jevn tekstur.
- 3La kirsebærene småkoke i syltelaken for å få smakene til å trekke skikkelig inn.
Serveringsforslag
De syltede kirsebærene passer utmerket som et friskt og uventet tilbehør til ostefat, servert for eksempel med kremost, nøtter og sprø kjeks. De er også deilige som en del av en dessert eller som garnityr til kjøttretter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Syltede kirsebær med rosmarin og pepper?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Syltede kirsebær med rosmarin og pepper. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Syltede kirsebær med rosmarin og pepper?▼
Total tilberedningstid for Syltede kirsebær med rosmarin og pepper er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4-6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Syltede kirsebær med rosmarin og pepper vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Syltede kirsebær med rosmarin og pepper?▼
En porsjon av Syltede kirsebær med rosmarin og pepper inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
