Klassiske syltede egg
Lær hvordan du lager deilige syltede egg med denne enkle oppskriften. Perfekt som snacks eller tilbehør, året rundt.
Foto av Mário Andrioli på Pexels
Ingredienser
- 5.3 dl destillert hvit eddik
- 3 ss kosher-salt
- 1 ss korianderfrø
- 1 ss gule sennepsfrø
- 1 ss sukker
- 0.5 liten gul eller hvit løk, delt i to og tynnsnittet
- 0.5 til 1 rød chili (f.eks. Fresno), tynnsnittet
- 12 hardkokte egg, skrellet
- 9 indre selleristilker
- 6 kvister dill
Ingredienser
- 5.3 dl destillert hvit eddik
- 3 ss kosher-salt
- 1 ss korianderfrø
- 1 ss gule sennepsfrø
- 1 ss sukker
- 0.5 liten gul eller hvit løk, delt i to og tynnsnittet
- 0.5 til 1 rød chili (f.eks. Fresno), tynnsnittet
- 12 hardkokte egg, skrellet
- 9 indre selleristilker
- 6 kvister dill
Slik gjør du:
- Kok opp eddik, 1.8 dl vann, 3 ss salt, korianderfrø, sennepsfrø, sukker, løk og chili i en middels stor kjele over middels varme. Rør for å løse opp salt og sukker.
- Reduser varmen, dekk til og la laken småkoke i 5 minutter.
- I mellomtiden, stikk hvert egg ca. 6 ganger med en kakepinne eller tannpirker.
- Fordel egg, selleri og dill i tre glasskrukker (ca. 0.5 liter) med lokk.
- Hell i nok av laken til å dekke eggene. Pass på at det er ca. 0.5 cm plass øverst i krukkene.
- Lukk krukkene, la dem avkjøles til romtemperatur og oppbevar dem i kjøleskapet i minst 24 timer før servering.
- For å servere, del eggene i to eller fire deler, og øs litt syltelake og grønnsaker over. Eggene holder seg, dekket av lake og oppbevart i kjøleskapet, i opptil 5 dager.
Om denne retten
Klassiske syltede egg er en enkel oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer destillert hvit eddik, kosher-salt, korianderfrø og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 6 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Dette er en nybegynnervennlig oppskrift som passer for alle, uansett erfaring i kjøkkenet.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassiske syltede egg?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassiske syltede egg. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassiske syltede egg?▼
Total tilberedningstid for Klassiske syltede egg er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassiske syltede egg vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Klassiske syltede egg?▼
En porsjon av Klassiske syltede egg inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Sprø kikerter og popcorn med røkt paprika
Rødbetepuré med ingefær og appelsin
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
