Syltet paprika med sjalottløk og timian
Lær hvordan du lager deilige syltet paprika med sjalottløk og timian. En perfekt forrett eller tilbehør som passer hele året.
Foto av Jay Gleaton på Pexels
Ingredienser
- 450 g søt eller mild mini paprika, skåret i 0,5 cm tykke skiver, frø fjernet
- 2 store sjalottløk, tynne skiver, delt i ringer
- 4,7 dl hvitvinseddik
- 1,2 dl sukker
- 3 ss vann
- 5 ferske timianstilker
- 2 store hvitløksfedd, tynne skiver
- 0,25 ts tørket knust rød pepper
- En klype grovt kosher-salt
Ingredienser
- 450 g søt eller mild mini paprika, skåret i 0,5 cm tykke skiver, frø fjernet
- 2 store sjalottløk, tynne skiver, delt i ringer
- 4,7 dl hvitvinseddik
- 1,2 dl sukker
- 3 ss vann
- 5 ferske timianstilker
- 2 store hvitløksfedd, tynne skiver
- 0,25 ts tørket knust rød pepper
- En klype grovt kosher-salt
Slik gjør du:
- Legg paprika og sjalottløk i en middels stor bolle.
- Bland eddik, sukker, vann, timianstilker, hvitløk, knust rød pepper og salt i en middels kjele.
- Kok opp over middels varme, mens du rører for å løse opp sukker og salt.
- Ta laken av varmen og hell den forsiktig over paprika og sjalottløk i bollen.
- Dekk til bollen og la det stå i 5 minutter.
- Fjern lokket og la blandingen avkjøle til romtemperatur.
- Overfør til en krukke (ca. 1 liter) og press paprikaene ned i laken.
- Dekk til og oppbevar i kjøleskapet i minst 4 timer og opptil 10 dager.
Om denne retten
Syltet paprika er et friskt og smakfullt tilbehør som passer perfekt til mange retter. Disse fargerike, knasende paprikaene i eddiklake er et syrlig og lekkert alternativ til den klassiske sylteagurken. Den søt-syrlige smaken og sprø teksturen gjør denne retten perfekt som et enkelt tilbehør eller en frisk forrett.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å fjerne alle frøene fra paprikaene for å unngå at de blir for sterke.
- 2La paprikablandingen trekke i laken i minst fire timer for at smakene skal trekke ordentlig inn.
- 3Drysj litt frisk timian over rett før servering for å løfte opplevelsen.
Serveringsforslag
Syltet paprika er et fantastisk tilbehør til grillet eller stekt fisk, kylling eller svinekjøtt. Det kan også serveres som en frisk og forfriskende forrett sammen med et glass kald hvitvin eller rosévin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Syltet paprika med sjalottløk og timian?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Syltet paprika med sjalottløk og timian. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Syltet paprika med sjalottløk og timian?▼
Total tilberedningstid for Syltet paprika med sjalottløk og timian er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Syltet paprika med sjalottløk og timian vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Syltet paprika med sjalottløk og timian?▼
En porsjon av Syltet paprika med sjalottløk og timian inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
