Sylteagurksalat
Oppskrift på syltede agurksalat - en frisk og smakfull siderett perfekt for sommermåltider. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne sylteagurksalaten er en klassisk, forfriskende forrett som tar deg rett til den solskyldede middelhavsregionen. Oppskriften har røtter tilbake til det gamle Hellas, og er fortsatt en høydare i den greske kustlinjens taverna-kjøkken. Den enkle, men smaksrike kombinasjonen av syren fra eddiken, den søtlige løken og den sprø, kjølende agurkskiven er et must på enhver sommerbuffet eller som lekkert tilbehør til grillede retter.
Ingredienser
- 1. 1 middels rød løk, tynne skiver
- 2. 1,2 dl hvit eddik
- 3. 1 teskje hakket hvitløk
- 4. 1/4 teskje rød pepperflak
- 5. 1 teskje sukker
- 6. 1 teskje salt
- 7. 1/4 teskje nykvernet svart pepper
- 8. 2 agurker, tynne skiver
Ingredienser
- 1. 1 middels rød løk, tynne skiver
- 2. 1,2 dl hvit eddik
- 3. 1 teskje hakket hvitløk
- 4. 1/4 teskje rød pepperflak
- 5. 1 teskje sukker
- 6. 1 teskje salt
- 7. 1/4 teskje nykvernet svart pepper
- 8. 2 agurker, tynne skiver
Fremgangsmåte
- 11. Tilsett alle ingrediensene, unntatt agurkene, i en liten kjele og kok opp på lav varme. Slå av varmen, tilsett agurkene og la det stå i 1 time. Server kaldt eller romtemperert.
- 22. Sett til side 1 kopp til Oppskrift for Online Runde 2: Middelhavs-Pitabaker.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne ferske, sprø agurker for best resultat.
- 2For en mer fyldig smak, la salaten trekke i minst 2 timer før servering.
- 3Ersatt hvitløk med finhakket rødløk for en mildere, søtere syresmak.
Serveringsforslag
Sylteagurksalaten passer utmerket som forrett til lette sommermiddager, eller som lekkert tilbehør til grillede kjøttretter og fisk. Serveres gjerne kald sammen med et glass frisk, sitruspreget hvitvin for å forsterke den forfriskende karakteren.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sylteagurksalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sylteagurksalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sylteagurksalat?▼
Total tilberedningstid for Sylteagurksalat er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sylteagurksalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sylteagurksalat?▼
En porsjon av Sylteagurksalat inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
