Sylteagurkede skiver av mango
Oppskrift på syltet mango i skiver, perfekt som tilbehør eller snack. Enkel og rask å lage, med friske smaker.
Om denne retten
Sylteagurkede skiver av mango er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer salt, delt, vann, spiseskjeer vann og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 7 rå, grønne mangoer, skrelt og skåret i 1-tommers skiver
- 2. 0,6 dl salt, delt
- 3. 7,1 dl vann
- 4. 3 spiseskjeer vann
- 5. 3 dl hvitt sukker
- 6. 1 spiseskje eddik
Ingredienser
- 1. 7 rå, grønne mangoer, skrelt og skåret i 1-tommers skiver
- 2. 0,6 dl salt, delt
- 3. 7,1 dl vann
- 4. 3 spiseskjeer vann
- 5. 3 dl hvitt sukker
- 6. 1 spiseskje eddik
Fremgangsmåte
- 11. Bland mango skiver og 3 spiseskjeer salt i en stor bolle. La det stå i ca. 15 minutter.
- 22. Bland resten av saltet (1 spiseskje), 3 kopper pluss 3 spiseskjeer vann og sukker i en stor kjele; kok opp. Rør til sukkeret er oppløst. Ta kjelen av varmen; hell i eddik. La brinen avkjøle i ca. 15 minutter.
- 33. Sil mango skivene og legg dem i store glasskrukker. Dekk med den avkjølte brinen. Lukk igjen og oppbevar i kjøleskapet til mangoen blir gul, ca. 2 dager.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sylteagurkede skiver av mango?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sylteagurkede skiver av mango. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sylteagurkede skiver av mango?▼
Total tilberedningstid for Sylteagurkede skiver av mango er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sylteagurkede skiver av mango vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sylteagurkede skiver av mango?▼
En porsjon av Sylteagurkede skiver av mango inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
