Syltede små squash med dill og hvitløk
Lær hvordan du enkelt lager deilige syltede små squash med dill og hvitløk. Perfekt som tilbehør eller forrett.
Foto av Polina Tankilevitch på Pexels
Ingredienser
- 450 g baby squash eller zucchini
- 6 kvister fersk dill, delt
- 6 hvitløksfedd, knust
- 2.5 dl eplecidereddik
- 1 ss svarte pepperkorn
- 1 ss kosher-salt
- 1 ts sukker
Ingredienser
- 450 g baby squash eller zucchini
- 6 kvister fersk dill, delt
- 6 hvitløksfedd, knust
- 2.5 dl eplecidereddik
- 1 ss svarte pepperkorn
- 1 ss kosher-salt
- 1 ts sukker
Slik gjør du:
- Skjær squash i tynne skiver, som mynter. Legg squash, 3 dillkvister og hvitløk i et 1-liters glass.
- Kok opp eddik, pepperkorn, salt, sukker, de resterende 3 dillkvistene og 2.5 dl vann i en liten kjele, mens du rører for å løse opp salt og sukker.
- Hell blandingen over squashen i glasset. Dekk til, la det avkjøle litt, og sett det i kjøleskapet.
- Server innen 2 uker.
Om denne retten
Disse små baby squashene er en sann smakssensasjon! Deres milde sødme får et fantastisk løft av den friske, aromatiske dillen og den sprø, syrlige syltelaken. Denne forfriskende, hjemmelagde sylteoppskriften passer perfekt til grillmiddager eller som et oppkvikkende tilbehør.
Tips og Varianter
- 1Bruk helst ferske, saftige baby squash for best resultat – de er mer sprø og har bedre smak enn større zucchini.
- 2For ekstra knasende konsistens, kan du salte squashbitene lett og la dem trekke før de legges i syltelaken.
- 3La sylten trekke i kjøleskapet i minst 24 timer for at smakene skal smelte perfekt sammen.
Serveringsforslag
Servér de syltede squashbitene som en del av en stor, fargerik mezze-tallerken sammen med andre syltede grønnsaker, kremet geitost, sprø knekkebrød og en fruktig hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Syltede små squash med dill og hvitløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Syltede små squash med dill og hvitløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Syltede små squash med dill og hvitløk?▼
Total tilberedningstid for Syltede små squash med dill og hvitløk er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Syltede små squash med dill og hvitløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Syltede små squash med dill og hvitløk?▼
En porsjon av Syltede små squash med dill og hvitløk inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
