Syltet agurk- og rødløksalat med feta
En frisk og smakfull oppskrift på syltet agurksalat med rødløk og fetaost, perfekt som tilbehør til sommermåltidet.
Foto av Kristina Evstifeeva på Pexels
Ingredienser
- 2 store agurker, skrelt og skåret i 0.5 cm tykke skiver
- 1 rødløk, tynne skiver
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 1.2 dl risvineddik
- 1 ss sukker
- 1.2 dl smuldret fetaost
- 0.6 dl grovt hakket fersk dill, pluss noen dillkvaster til pynt
Ingredienser
- 2 store agurker, skrelt og skåret i 0.5 cm tykke skiver
- 1 rødløk, tynne skiver
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 1.2 dl risvineddik
- 1 ss sukker
- 1.2 dl smuldret fetaost
- 0.6 dl grovt hakket fersk dill, pluss noen dillkvaster til pynt
Slik gjør du:
- Legg agurkene og løken i en stor serveringsskål.
- Krydre med salt og pepper.
- I et lite glassmål, visp sammen riseddik og sukker.
- Hell eddikblandingen over agurkene og løken og vend godt sammen.
- Dekk til og sett i kjøleskapet i minst 1 time for å la smakene utvikle seg.
- Topp med fetaost og fersk dill rett før servering.
Om denne retten
Syltet agurk- og rødløksalat med feta er en middels krevende oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer rødløk, tynne skiver, Kosher-salt og nykvernet svart pepper, risvineddik og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Syltet agurk- og rødløksalat med feta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Syltet agurk- og rødløksalat med feta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Syltet agurk- og rødløksalat med feta?▼
Total tilberedningstid for Syltet agurk- og rødløksalat med feta er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Syltet agurk- og rødløksalat med feta vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Syltet agurk- og rødløksalat med feta?▼
En porsjon av Syltet agurk- og rødløksalat med feta inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
