Syltet løk- og paprikarelish
Lær hvordan du lager en deilig syltet løk- og paprikarelish. Perfekt til grillmat eller som tilbehør. Enkel oppskrift for alle nivåer.
Foto av Jay Gleaton på Pexels
Ingredienser
- 3 store løk, skåret i tynne skiver
- 8 store grønne paprika, skåret i tynne strimler
- 3 jalapeñopepper, fjernet frø og finhakket (valgfritt)
- 6 ss sylteekstrakt
- 4.7 dl hvitt sukker
- 1 ts salt
- 4.7 dl eplecidereddik
Ingredienser
- 3 store løk, skåret i tynne skiver
- 8 store grønne paprika, skåret i tynne strimler
- 3 jalapeñopepper, fjernet frø og finhakket (valgfritt)
- 6 ss sylteekstrakt
- 4.7 dl hvitt sukker
- 1 ts salt
- 4.7 dl eplecidereddik
Slik gjør du:
- Legg løk, paprika, jalapeñopepper, sylteekstrakt, sukker, salt og eddik i en stor kjele.
- Kok opp på høy varme, reduser deretter varmen til middels-lav, og la det småkoke i 5 minutter, rør av og til.
- Fyll pepperblandingen i varme, steriliserte hermetikkglass, og fyll opp med varm eddik, med 0.5 cm luftrom øverst.
- Sett på steriliserte lokk, og skru på lokkene godt.
- Plasser glassene i en kjele eller stor kjele, og dekk med 5 cm vann.
- Kok opp, reduser deretter varmen til middels, og la det småkoke forsiktig i 30 minutter.
- Etter 30 minutter, fjern glassene og la dem avkjøle til romtemperatur.
- Oppbevar eventuelle glass som ikke har forseglet i kjøleskapet.
- Oppbevar i kjøleskapet etter åpning.
Om denne retten
Syltet løk- og paprikarelish er en herlig smakseksplosjon av surhet, sødme og en behagelig kryddervarme. Denne hjemmelagde relishen er et klassisk tilbehør som løfter enhver grillmiddag eller tapas-anretning. Basert på tradisjonelle sylteoppskrifter, byr denne friske og knasende relishen på en perfekt balanse mellom syrlige og søtlige smaker, med et pikant kick av jalapeño.
Tips og Varianter
- 1- Bruk ferske, modne grønnsaker for best tekstur og smak.
- 2- Skjær løkene i tynne skiver for raskere koking og bedre konsistens.
- 3- La relishen koke litt lengre for en tykkere og mer kompakt konsistens.
- 4- Bruk eplecidereddik for en dypere, mer kompleks syre-smak.
Serveringsforslag
Syltet løk- og paprikarelish er et fantastisk tilbehør til alt fra grillet hvit fisk og kjøtt til oster og knekkebrød. Prøv den også som smakstilskudd i salater, på pølser eller som topping på taco.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Syltet løk- og paprikarelish?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Syltet løk- og paprikarelish. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Syltet løk- og paprikarelish?▼
Total tilberedningstid for Syltet løk- og paprikarelish er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Syltet løk- og paprikarelish vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Syltet løk- og paprikarelish?▼
En porsjon av Syltet løk- og paprikarelish inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
Sprø kikerter og popcorn med røkt paprika
