Ingredienser
- 1.2 dl destillert hvit eddik
- 0.6 dl hvitt sukker
- 1 liten gulrot, skrelt og skåret i juliennestrimler
- 1 daikonreddik, skrelt og skåret i juliennestrimler
- 2 ss hakket fersk koriander
- 1 thai chili, uten frø og hakket
Ingredienser
- 1.2 dl destillert hvit eddik
- 0.6 dl hvitt sukker
- 1 liten gulrot, skrelt og skåret i juliennestrimler
- 1 daikonreddik, skrelt og skåret i juliennestrimler
- 2 ss hakket fersk koriander
- 1 thai chili, uten frø og hakket
Slik gjør du:
- Varm opp eddik og sukker i en kjele på lav varme til sukkeret er oppløst.
- Fjern fra varmen, og sett til avkjøling i kjøleskapet.
- Legg daikon og gulrot i et glasskrus sammen med koriander og chili.
- Hell den avkjølte eddikblandingen over, slik at grønnsakene er dekket.
- Dekk til og sett i kjøleskapet i minst 4 timer, eller over natten.
Om denne retten
Denne sylteagurken med daikon og gulrot er en sann smakseksplosjon! Inspirert av den tradisjonelle japanske tsukemono-teknikken, bringer denne oppskriften sammen sødme, syre og en forfriskende knasende tekstur. Perfekt som et oppkvikkende tilbehør eller side til et hovedmåltid, denne uventede kombinasjonen av grønnsaker vil overraske og glede smaksløkene dine.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å skjære grønnsakene i tynne, like lange strimler for jevn marinering.
- 2For en ekstra knasende tekstur, kan du la sylteagurken trekke i kjøleskapet i opptil 24 timer.
- 3Vær forsiktig med chilien – bruk bare en liten mengde, da den er svært sterk!
Serveringsforslag
Servér denne sylteagurken som en frisk og spennende start på måltidet. Den passer perfekt sammen med lette, asiatiske retter som dampet fisk eller kylling, eller som et dekorativt tilbehør til grillede skjell eller skalldyr.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Syltet daikon og gulrot?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Syltet daikon og gulrot. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Syltet daikon og gulrot?▼
Total tilberedningstid for Syltet daikon og gulrot er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Syltet daikon og gulrot vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Syltet daikon og gulrot?▼
En porsjon av Syltet daikon og gulrot inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Rødbetepuré med ingefær og appelsin
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
