Svartbønne- og maisalat II
Oppskrift på en frisk og fargerik svart bønne og mais salat. Perfekt som forrett eller siderett. Enkel å lage og full av smak!
Om denne retten
Denne livlige og fargerike svartbønne- og maisalaten er et fantastisk tilskudd til ethvert sommerbord. Med sin friske limesmak, krydrete toner og sprøhet fra de søte maisenene, er dette en rett som virkelig løfter humøret og setter smaksløkene i sving. Dens opprinnelse kan spores tilbake til den latinamerikanske gastronomien, hvor svartbønner og mais står sentralt i mange klassiske retter.
Ingredienser
- 1. 0,8 dl fersk limejuice
- 2. 1,2 dl olivenolje
- 3. 1 hvitløksfedd, finhakket
- 4. 1 teskje salt
- 5. 1/8 teskje malt cayennepepper
- 6. 2 bokser á 425 gram svarte bønner, skylt og avrent
- 7. 3,6 dl frosne maiskorn
- 8. 1 avokado - skrelt, kjernet og hakket
- 9. 1 rød paprika, hakket
- 10. 2 tomater, hakket
- 11. 6 vårløk, tynne skiver
- 12. 1,2 dl hakket fersk koriander (valgfritt)
Ingredienser
- 1. 0,8 dl fersk limejuice
- 2. 1,2 dl olivenolje
- 3. 1 hvitløksfedd, finhakket
- 4. 1 teskje salt
- 5. 1/8 teskje malt cayennepepper
- 6. 2 bokser á 425 gram svarte bønner, skylt og avrent
- 7. 3,6 dl frosne maiskorn
- 8. 1 avokado - skrelt, kjernet og hakket
- 9. 1 rød paprika, hakket
- 10. 2 tomater, hakket
- 11. 6 vårløk, tynne skiver
- 12. 1,2 dl hakket fersk koriander (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 11. Legg limejuice, olivenolje, hvitløk, salt og cayennepepper i en liten krukke. Sett på lokk og rist til ingrediensene er godt blandet.
- 22. I en salatbolle blander du bønner, mais, avokado, paprika, tomater, grønn løk og koriander. Rist lime-dressingen godt og hell den over salaten. Vend salaten forsiktig slik at grønnsaker og bønner blir dekket av dressingen, og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, nylig avkjølte maiskorn for å sikre den perfekte sprøheten.
- 2La bønnene renne godt av før de blandes i salaten, slik at den ikke blir for våt.
- 3For en ekstra kremet konsistens, knus noen av avokadostilkene lett med en gaffel før du blander dem inn.
Serveringsforslag
Denne fargerike salaten passer utmerket som en frisk og lettere forrett på en sommerkveld. Server den gjerne sammen med et glass crisp hvitvin eller en kjølig øl for å understreke de tropiske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Svartbønne- og maisalat II?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Svartbønne- og maisalat II. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Svartbønne- og maisalat II?▼
Total tilberedningstid for Svartbønne- og maisalat II er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Svartbønne- og maisalat II vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Svartbønne- og maisalat II?▼
En porsjon av Svartbønne- og maisalat II inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marokkansk rå gulrotsalat
Byggrukker- og aprikosalat
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
