Svart bønne- og kikerthummus
Lær hvordan du lager en deilig og sunn black bønne and chickpea hummus. Perfekt som forrett eller snacks, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne hummusen er en spennende reise inn i en verden av kontrastrerende smaker og teksturer. Ved å kombinere de rike, jordnære smakene av svarte bønner og kikerter, får du en kremet, proteinfylt forrett som kan nytes både som dipp eller som pålegg. Oppskriften har sine røtter i den tradisjonsrike, middelhavsinspirerte køkkenkunsten, men får et unikt preg ved å inkludere den varme, aromatiske kraften av karri.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl hermetiske svarte bønner, avrent
- 2. 2,4 dl hermetiske kikerter, avrent
- 3. 1 ss olivenolje
- 4. 2 ss fersk sitronsaft
- 5. 2 ss naturell fettfri yoghurt
- 6. 2 ss vann
- 7. 1 fedd hvitløk, grovhakket
- 8. 1 ½ ts karri pulver
- 9. salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 1. 2,4 dl hermetiske svarte bønner, avrent
- 2. 2,4 dl hermetiske kikerter, avrent
- 3. 1 ss olivenolje
- 4. 2 ss fersk sitronsaft
- 5. 2 ss naturell fettfri yoghurt
- 6. 2 ss vann
- 7. 1 fedd hvitløk, grovhakket
- 8. 1 ½ ts karri pulver
- 9. salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1Plasser svarte bønner, kikerter, olivenolje, sitronsaft, yoghurt, vann og hvitløk i blenderens bolle. Krydre med karri, salt og pepper. Dekk til og kjør til en jevn puré. Sett i kjøleskapet til servering.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å skylle bønnene og kikerter grundig før du bruker dem - dette fjerner overflødig salt og gir en renere smak.
- 2For en enda fyldigere konsistens kan du prøve å la blandingen stå litt før du serverer den, slik at smakene får tid til å utvikle seg.
- 3Eksperimenter gjerne med ulike krydderkombinasjoner - prøv for eksempel å bytte ut karri med røkt paprika for en dypere, mer kompleks smaksprofil.
Serveringsforslag
Denne hummusen er et flott og allsidig alternativ til den klassiske, kikerbaserte varianten. Server den med sprø grønnsaksstaver, nøtter eller steinovnsbakte pitabrød for en næringsrik og smakfull forrett eller mellommåltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Svart bønne- og kikerthummus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Svart bønne- og kikerthummus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Svart bønne- og kikerthummus?▼
Total tilberedningstid for Svart bønne- og kikerthummus er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Svart bønne- og kikerthummus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Svart bønne- og kikerthummus?▼
En porsjon av Svart bønne- og kikerthummus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Byggrukker- og aprikosalat
Potet-soufflé
Marokkansk rå gulrotsalat
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
