Ingredienser
- 2.4 dl usaltet smør
- 4.2 dl hvitt sukker
- 4 egg
- 2.4 dl melk
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
- 0.25 ts sitronekstrakt
- 2.5 dl kakehvetemel
- 2.5 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 0.5 ts salt
- 9.5 dl melis
- 0.8 dl kokende vann
- 28 g bittersøt sjokolade, hakket
Ingredienser
- 2.4 dl usaltet smør
- 4.2 dl hvitt sukker
- 4 egg
- 2.4 dl melk
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
- 0.25 ts sitronekstrakt
- 2.5 dl kakehvetemel
- 2.5 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 0.5 ts salt
- 9.5 dl melis
- 0.8 dl kokende vann
- 28 g bittersøt sjokolade, hakket
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 grader C. Smør to bakeplater.
- I en middels stor bolle, krem sammen smør og sukker til det er glatt. Pisk inn egg ett om gangen, deretter rør inn melk, vanilje- og sitronekstrakt.
- Bland sammen kakehvetemel, hvetemel, bakepulver og salt. Vend gradvis inn i den kremede blandingen.
- Sett teskjeer av deigen med 5 cm mellomrom på de forberedte bakeplatene.
- Stek til kantene begynner å bli brune, ca. 20 til 30 minutter. Avkjøl helt.
- Ha melis i en stor bolle. Bland inn kokende vann, én spiseskje av gangen, til blandingen er tykk og smørbar. Tilsett mer vann om nødvendig.
- Overfør halvparten av glasuren til toppen av en dobbelkoker satt over småkokende vann. Rør inn sjokoladen. Varm opp blandingen under omrøring ofte til sjokoladen smelter. Ta av varmen.
- Med en pensel, dekk halvparten av kjeksene med sjokoladeglasur og den andre halvparten med den hvite glasuren.
- Sett på bakepapir til glasuren har stivnet.
Om denne retten
Disse søte og elegante kjeksene tar deg på en smaksreise gjennom kontrastene i svart og hvitt. Inspirert av den klassiske kaffe- og sjokoladeparingen, er de perfekte til hyggestunder og spesielle anledninger. Med sin delikate kremete konsistens og forførende sjokoladeglasur, gir disse kjeksene deg en bit av luksus rett hjem på ditt eget kjøkken.
Tips og Varianter
- 1Bruk ekte vaniljeekstrakt for å gi kjeksene en dypere, mer kompleks smak.
- 2Hakk sjokoladen grovt for en mer ujevn og interessant konsistens i glasuren.
- 3La kjeksene avkjøles helt før du glaserer dem, slik at glasuren får en pen, glatt finish.
Serveringsforslag
Servér de svart- og hvitkjeksene sammen med en rik kopp espresso eller et glass krydret, rødmende rødvin for en perfekt kaffe- og sjokoladeopplevelse. En liten duft av mynte eller bær kan også bidra til å avslutte måltidet på en frisk og forfriskende måte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Svart- og hvitkjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Svart- og hvitkjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Svart- og hvitkjeks?▼
Total tilberedningstid for Svart- og hvitkjeks er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Svart- og hvitkjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Svart- og hvitkjeks?▼
En porsjon av Svart- og hvitkjeks inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
