Bananas Foster French Toast med romsaus
Oppskrift på deilige Bananas Foster French Toast fra Surrey's Cafe. Perfekt for en søndagsfrokost eller brunsj med en søt vri og en luksuriøs romsaus.
Foto av Markus Winkler på Pexels
Ingredienser
- 3 bananer
- 9.5 dl brunt sukker
- 225 g kremost, myknet
- 2 ss vaniljeekstrakt
- 2 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2 ss sukker
- 2.4 dl melk (helmelk eller lettmelk)
- 455 g smør
- 85 g brunt sukker
- 0.5 ss vaniljeekstrakt
- 0.6 dl rom
- 55 g kremfløte
- Olje til steking
- 1 franskbrød, delt i 4 tykke skiver
- Melis, til pynt
Ingredienser
- 3 bananer
- 9.5 dl brunt sukker
- 225 g kremost, myknet
- 2 ss vaniljeekstrakt
- 2 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2 ss sukker
- 2.4 dl melk (helmelk eller lettmelk)
- 455 g smør
- 85 g brunt sukker
- 0.5 ss vaniljeekstrakt
- 0.6 dl rom
- 55 g kremfløte
- Olje til steking
- 1 franskbrød, delt i 4 tykke skiver
- Melis, til pynt
Slik gjør du:
- Skjær 2 av bananene i skiver og sett til side. Mos den siste bananen.
- Tilsett den moste bananen, 9.5 dl brunt sukker, kremost og 2 ss vaniljeekstrakt i en bolle. Bland grundig med en håndmikser til det er godt blandet og jevnt. Dette er kremostfyllet.
- Pisk egg og 2 ss sukker med en visp i en annen bolle. Tilsett 1 ts vaniljeekstrakt og pisk til sukkeret er helt oppløst. Fortsett å piske mens du heller i melken. Dette er eggeblandingen til french toast.
- I en varm gryte over middels varme, smelt smør og 85 g brunt sukker sammen med 0.5 ss vaniljeekstrakt. Vent til smøret er helt smeltet og sukkeret oppløst. Ta gryten av varmen, tilsett rom og tenn på med en lang kjøkkenlighter. Vær forsiktig! Når flammene har lagt seg, tilsett kremfløten umiddelbart og visp kraftig til sausen er helt glatt. Dette er romsausen.
- Varm opp litt olje i en stor stekepanne.
- Ta de 4 tykke skivene av franskbrød. Lag en lomme i hver skive og fyll med de reserverte bananskivene og kremostfyllet. Skjær de fylte brødskivene i 4 diagonale biter.
- Dypp de fylte brødbitene i eggeblandingen og stek dem i pannen på alle sider til de er gyldne og gjennomstekte.
- Hell den varme romsausen på en tallerken. Legg de gyldne toastbitene oppå, og pynt med melis.
Om denne retten
Denne overdådige Bananas Foster French Toast er en klassisk spesialoppskrift fra Surrey's Cafe i New Orleans. Den kombinerer den søte, karamelliserte smaken av Bananas Foster med den luftige, kremete konsistensen til French Toast for en uimotståelig frokost- eller brunsjrett. Oppskriften inkluderer en spesiell hjemmelaget romsaus som tilfører en ekstra liten touch av luksus til denne allerede indulgerende retten.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: For å få den perfekt kremete konsistensen på kremostfyllet, pass på at all kremosten er helt myknet før du begynner å blande ingrediensene.
- 2Tips 2: Når du skal flambere romsausen, bruk en lang kjøkkenlighter for å holde flammene på avstand og sørg for at du har alle ingrediensene klare i forveien.
- 3Tips 3: Dypp franskbrødet nøye i eggeblandingen slik at det får tid til å absorbere den før du steker det. Dette gir en saftigere French Toast.
Serveringsforslag
Denne overdådige Bananas Foster French Toast serveres best umiddelbart, med den varme romsausen drysset over. Det passer perfekt sammen med en god kopp kaffe eller en frisk, sitrusaktig mimosa for en ekstra spesiell brunsj.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bananas Foster French Toast med romsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bananas Foster French Toast med romsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bananas Foster French Toast med romsaus?▼
Total tilberedningstid for Bananas Foster French Toast med romsaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bananas Foster French Toast med romsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bananas Foster French Toast med romsaus?▼
En porsjon av Bananas Foster French Toast med romsaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Glutenfrie pannekaker med jordbær og banan
Texas French Toast med Bananas Foster
PB&J Pannekaker med Bjørnebærsirup
Saftige branmuffins med rosiner
Kremkaramellisert fransk toast med marinerte jordbær
