Ingredienser
- 2 ss smør
- 1 middels purre (kun de hvite og lysegrønne delene), tynne skiver
- 2 ts tørket timian
- 9,5 dl grønnsaksbuljong
- 9,5 dl skivede sennepsblader (ca. 1/2 bunt)
- 4,7 dl tynne skiver grønnkål
- 3/4 ts (ca.) sterk chilisaus (som Tabasco)
- 2,4 dl ferdigkjøpte krydrede krutonger
- 1,8 dl revet Romano-ost (ca. 70 g)
Ingredienser
- 2 ss smør
- 1 middels purre (kun de hvite og lysegrønne delene), tynne skiver
- 2 ts tørket timian
- 9,5 dl grønnsaksbuljong
- 9,5 dl skivede sennepsblader (ca. 1/2 bunt)
- 4,7 dl tynne skiver grønnkål
- 3/4 ts (ca.) sterk chilisaus (som Tabasco)
- 2,4 dl ferdigkjøpte krydrede krutonger
- 1,8 dl revet Romano-ost (ca. 70 g)
Slik gjør du:
- Smelt smør i en tung, middels stor kjele over middels høy varme.
- Tilsett purre og timian. Surr til purren begynner å bli myk, ca. 3 minutter.
- Tilsett buljong, sennepsblader og grønnkål; kok opp.
- Skru ned varmen til middels; la småkoke til alle grønnsakene er møre, ca. 10 minutter.
- Krydre med chilisaus, salt og pepper.
- Hell suppen i dype boller.
- Topp med krutonger og ost, og server.
Om denne retten
Denne suppen er en hyllest til grønnsakers mangfold og enkelhet. Kombinasjonen av kraftige sennepsblader, søt purre og den friske grønnkålen gir en uventet balanse av smaker som perfekt komplimenterer hverandre. Det er en suppe som varmer og metter, perfekt for en kjølig dag.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å skjære grønnsakene dine i tynne, jevne skiver for å få jevn koking.
- 2For en rikere smak, prøv å bruke en kraftig grønnsaksbuljong.
- 3Oste-krutongene gir en deilig crunch, men for en glutenfri variant kan du bruke ristede mandler eller solsikkekjerner.
Serveringsforslag
Denne suppen passer perfekt til et lettere måltid eller som forrett. Server den gjerne med et godt brød eller en enkel grønn salat for å komplimentere de aromatiske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grønnsakssuppe med sennepsblader og grønnkål?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grønnsakssuppe med sennepsblader og grønnkål. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grønnsakssuppe med sennepsblader og grønnkål?▼
Total tilberedningstid for Grønnsakssuppe med sennepsblader og grønnkål er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grønnsakssuppe med sennepsblader og grønnkål vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grønnsakssuppe med sennepsblader og grønnkål?▼
En porsjon av Grønnsakssuppe med sennepsblader og grønnkål inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
