Superfrøstrøssel
Lær hvordan du lager en enkel og næringsrik super seed sprinkle. Perfekt som topping på yoghurt, smoothie eller frokostskål. Enkelt, sunt og godt!
Om denne retten
Dette er en utrolig smaksrik og næringsrik superfrøstrøssel som lar deg starte dagen på en sunn og energigivende måte. Den er full av fiberrike og proteinrike ingredienser som gresskarkjerner, hampefrø og chiafrø, som alle gir deg en god dose vitaminer, mineraler og antioksidanter. Med den søte sirupen og de deilige, brente krydderfroene får du en uimotståelig kombinasjon av smaker og teksturer.
Ingredienser
- 0,6 dl rå, skrelte gresskarkjerner
- 2 spiseskjeer sesamfrø
- 1 spiseskje fennikel, anis, karve eller spisskummenfrø
- 1 spiseskje ren lønnesirup
- 0,6 dl hampfrø
- 2 spiseskjeer chiafrø
- Kosher-salt
Ingredienser
- 0,6 dl rå, skrelte gresskarkjerner
- 2 spiseskjeer sesamfrø
- 1 spiseskje fennikel, anis, karve eller spisskummenfrø
- 1 spiseskje ren lønnesirup
- 0,6 dl hampfrø
- 2 spiseskjeer chiafrø
- Kosher-salt
Fremgangsmåte
- 1Rist gresskarkjerner i en tørr middelsstor panne over middels lav varme, og rør ofte, til de er gylne, omtrent 2 minutter. Tilsett sesamfrø og fennikelfrø; rist, og rør ofte, til de er gylnebrune, omtrent 2 minutter til. Bland inn sirupen; kok, og rør ofte, til det dannes glansfulle klumper, omtrent 1 minutt. Ta av varmen; rør inn hamp- og chiafrø. Krydre med salt. Overfør til et bakepapirkledd stekebrett; la avkjøle.
- 2Rist gresskarkjerner i en tørr middelsstor panne over middels lav varme, og rør ofte, til de er gylne, omtrent 2 minutter. Tilsett sesamfrø og fennikelfrø; rist, og rør ofte, til de er gylnebrune, omtrent 2 minutter til.
- 3Bland inn sirupen; kok, og rør ofte, til det dannes glansfulle klumper, omtrent 1 minutt. Ta av varmen; rør inn hamp- og chiafrø. Krydre med salt. Overfør til et bakepapirkledd stekebrett; la avkjøle.
Tips og Varianter
- 1Vær nøye med å riste frøene jevnlig for å unngå at de blir brent.
- 2Prover gjerne å bytte ut lønnesirupen med honning eller ahornsirup for en litt annen sødme.
- 3La strøsselen avkjøle seg godt før du tar den av brettet slik at den får en knasende konsistens.
Serveringsforslag
Den superfrørike strøsselen er perfekt å ha over yoghurt, havregrøt eller smoothiebowler. Den passer også utmerket som topping på salater, avokadosmørbrød eller bare som en sunn mellommåltidssnacks.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Superfrøstrøssel?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Superfrøstrøssel. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Superfrøstrøssel?▼
Total tilberedningstid for Superfrøstrøssel er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Superfrøstrøssel vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Superfrøstrøssel?▼
En porsjon av Superfrøstrøssel inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
