Sunnys pengesalat med svartøyde erter
Oppskrift på Sunnys pengesalat, en frisk og fargerik salat perfekt for sommeren. Enkel å lage og full av smak.
Foto av ROMAN ODINTSOV på Pexels
Ingredienser
- 3 ss limejuice
- 0.5 dl hakket rød løk
- 0.5 ts malt spisskummen
- 1 ss sterk saus (f.eks. Frank's Red Hot)
- 1 stilk selleri, hakket
- 2 ristede røde paprika, finhakket
- 0.5 dl koriander, bare bladene
- 2 bokser (à 425 g) svartøyde erter, drenert
- 3 ss rapsolje
- 2 ts revet fersk ingefær
- Salt
- Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 3 ss limejuice
- 0.5 dl hakket rød løk
- 0.5 ts malt spisskummen
- 1 ss sterk saus (f.eks. Frank's Red Hot)
- 1 stilk selleri, hakket
- 2 ristede røde paprika, finhakket
- 0.5 dl koriander, bare bladene
- 2 bokser (à 425 g) svartøyde erter, drenert
- 3 ss rapsolje
- 2 ts revet fersk ingefær
- Salt
- Nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Bland alle ingrediensene i en stor bolle.
- Krydre med salt og pepper.
- Vend det hele godt sammen og server.
Om denne retten
Sunnys pengesalat er en frisk og smakfull forrett som er perfekt for sommerens piknik eller grillselskap. Retten tar utgangspunkt i det meksikanske kjøkkenet med sin bruk av svartøyde erter, limejuice og sterk saus. Sunnys variant har fått et unikt preg med ingredienser som selleri, rød paprika og koriander – en smakseksplosjon som garantert vil imponere gjestene dine.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, revet ingefær for den beste smaken – den gir salaten en behagelig varme.
- 2For enda mer krydder, prøv å erstatte den sterke sausen med en ekstra dash limejuice.
- 3La salaten hvile i 10-15 minutter før servering slik at smakene får tid til å utvikle seg.
Serveringsforslag
Sunnys pengesalat passer utmerket som forrett sammen med grillet kylling eller hvitfisk. Den friske, urterike smaken balanseres godt av et glass kald, aromatisk hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sunnys pengesalat med svartøyde erter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sunnys pengesalat med svartøyde erter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sunnys pengesalat med svartøyde erter?▼
Total tilberedningstid for Sunnys pengesalat med svartøyde erter er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sunnys pengesalat med svartøyde erter vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Sunnys pengesalat med svartøyde erter?▼
En porsjon av Sunnys pengesalat med svartøyde erter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk middelhavs kikertsalat
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
