Ovnsbakt hvitløks- og grønnsaksdipp
Enkel oppskrift på ovnsbakt hvitløks- og grønnsaksdipp, perfekt som forrett eller snacks. Laget med frosne grønnsaker og fersk hvitløk.
Foto av Zak Chapman på Pexels
Ingredienser
- 10-12 fedd hvitløk, skrellet
- Olivenolje til steking
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 2 x 280 g poser frosne erter
- 1 x 280 g pose frosne grillede paprika og løk
- 4.7 dl løst pakket ferske persilleblader
- 0.6 dl kremost
- 1 ss fersk sitronjuice
- 0.6 dl hakket fersk persille
- 0.6 dl finhakkede, ristede valnøtter
- Pita-chips, til servering
- Rå grønnsaker, til servering
- Grissini, til servering
Ingredienser
- 10-12 fedd hvitløk, skrellet
- Olivenolje til steking
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 2 x 280 g poser frosne erter
- 1 x 280 g pose frosne grillede paprika og løk
- 4.7 dl løst pakket ferske persilleblader
- 0.6 dl kremost
- 1 ss fersk sitronjuice
- 0.6 dl hakket fersk persille
- 0.6 dl finhakkede, ristede valnøtter
- Pita-chips, til servering
- Rå grønnsaker, til servering
- Grissini, til servering
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- Legg hvitløken i en liten ildfast form eller en pose av aluminiumsfolie. Hell over nok olivenolje til å dekke hvitløken. Krydre med salt og pepper, og dekk til eller lukk med aluminiumsfolie. Stek til hvitløken er myk, men ikke brunet, ca. 25 minutter.
- Til dipen: Ha erter, paprika og løk, persille, kremost, sitronsaft, en klype salt og et par kvernslag med pepper i en foodprosessor.
- Tilsett den ovnsbakte hvitløken (sett til side litt av olivenoljen til pynt) og kjør til blandingen er glatt. Smak til og juster med mer salt om nødvendig.
- Server dipen i en bolle med en skvett av olivenoljen fra den ovnsbakte hvitløken og et dryss av persille og valnøtter.
- Server med pitachips, rå grønnsaker og grissini til dipping.
Om denne retten
Denne kremete og smaksrike dippen er som en varm klem for ganen. Den rike, milde hvitløkssmaken kombineres perfekt med søt paprika og friske grønnsaker. Dippens opprinnelse kan spores tilbake til det klassiske middelhavskjøkkenet, men med en moderne vri. Dette er en perfekt forrett som garantert vil imponere gjestene dine.
Tips og Varianter
- 1Rist valnøttene før du hakker dem – det gir dem en deilig sprøhet og nøtteaktig smak.
- 2Bruk kremost av god kvalitet for en myk og kremet konsistens.
- 3Rør inn litt av hvitløksoljen i dippen for ekstra smak og en gyllen farge.
Serveringsforslag
Server denne dippen med sprø pita-chips og et utvalg av friske, rå grønnsaker som gulrot, selleri og blomkål. Avslutt med et dekorativt dryss av de ristede valnøttene for en ekstra knasende kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ovnsbakt hvitløks- og grønnsaksdipp?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ovnsbakt hvitløks- og grønnsaksdipp. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ovnsbakt hvitløks- og grønnsaksdipp?▼
Total tilberedningstid for Ovnsbakt hvitløks- og grønnsaksdipp er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ovnsbakt hvitløks- og grønnsaksdipp vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ovnsbakt hvitløks- og grønnsaksdipp?▼
En porsjon av Ovnsbakt hvitløks- og grønnsaksdipp inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
