Sunnys krydrede spinatsalat med brødkrutonger
Oppskrift på sunny's krydret spinat panzanella – en smakfull og enkel rett med spinat og krydder, perfekt for sommermåltider. Prøv den i dag!
Om denne retten
Sunnys krydrede spinatsalat med brødkrutonger er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer spiseskjeer olivenolje, Kosher-salt og nykvernet svart pepper, teskjeer grovkornet sennep og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1 baguette, delt opp og skåret i små terninger
- 3 spiseskjeer olivenolje
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 2 teskjeer grovkornet sennep
- Zest av 1 sitron
- 3 spiseskjeer sitronsaft
- 0,8 dl olivenolje
- Salt og nykvernet svart pepper
- 10 til 12 sylteagurkjalapeñoskiver, hakket
- 10 til 12 supertynne skiver rødløk, delt i to
- 280 gram babyspinat
- 0,6 dl skivede svarte oliven, lett hakket
- 4 arvestomater, hakket i biter
Ingredienser
- 1 baguette, delt opp og skåret i små terninger
- 3 spiseskjeer olivenolje
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 2 teskjeer grovkornet sennep
- Zest av 1 sitron
- 3 spiseskjeer sitronsaft
- 0,8 dl olivenolje
- Salt og nykvernet svart pepper
- 10 til 12 sylteagurkjalapeñoskiver, hakket
- 10 til 12 supertynne skiver rødløk, delt i to
- 280 gram babyspinat
- 0,6 dl skivede svarte oliven, lett hakket
- 4 arvestomater, hakket i biter
Fremgangsmåte
- 1Rist baguetteterningene: Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. I en stor bolle, legg i baguetteterningene og drypp over olivenolje. Vend godt slik at brødet blir dekket. Strø over en klype salt og noen kverner pepper, og vend igjen. Hell over på et bakepapirkledd stekebrett og rist i ovnen til de er gylne på alle sider, og husk å ta ut og vende på dem hver 3. til 4. minutt. Dette tar omtrent 12 til 14 minutter. Ta ut og la ternene avkjøle litt før du vender dem tilbake i den store bollen.
- 2Lag vinaigretten: I en middels stor bolle, bland sammen sennep, sitrzest og sitronsaft. Rør sakte inn olivenoljen. Krydre med salt og pepper. Tilsett jalapeños og løk, og la dem trekke i vinaigretten i 10 minutter.
- 3Sett sammen salaten: Til den store bollen med ristede baguetteterninger, tilsett babyspinat, svarte oliven og cherrytomater. Vend forsiktig. Hell over vinaigretten og vend til alt er godt blandet. Server ved romtemperatur.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 4Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
- 5Spinat krymper kraftig ved tilberedning — bruk dobbelt så mye som du tror du trenger.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sunnys krydrede spinatsalat med brødkrutonger?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sunnys krydrede spinatsalat med brødkrutonger. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sunnys krydrede spinatsalat med brødkrutonger?▼
Total tilberedningstid for Sunnys krydrede spinatsalat med brødkrutonger er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sunnys krydrede spinatsalat med brødkrutonger vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sunnys krydrede spinatsalat med brødkrutonger?▼
En porsjon av Sunnys krydrede spinatsalat med brødkrutonger inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
