Oppskrift: Ovnsbakt søtmaisgrateng med ost

Ingredienser

4porsjoner

2 ss usaltet smør

1 boks (430 g) helkornet søtmais, avrent

1 boks (420 g) kremet søtmais

3.5 dl melk (helmelk eller lettmelk)

3 ss hvetemel

2 ss lønnesirup

1/8 ts chiliflak

2 hvitløksfedd, revet eller finhakket

2 vårløk, finhakket

Salt og nykvernet svart pepper

3.5 dl revet cheddarost

3.5 dl revet mozzarellaost

3 store egg, pisket

Ingredienser

4porsjoner

2 ss usaltet smør

1 boks (430 g) helkornet søtmais, avrent

1 boks (420 g) kremet søtmais

3.5 dl melk (helmelk eller lettmelk)

3 ss hvetemel

2 ss lønnesirup

1/8 ts chiliflak

2 hvitløksfedd, revet eller finhakket

2 vårløk, finhakket

Salt og nykvernet svart pepper

3.5 dl revet cheddarost

3.5 dl revet mozzarellaost

3 store egg, pisket

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 175 °C. Smør bunnen og sidene av en 20x20 cm ildfast form.

I en stor bolle, visp sammen helkornet søtmais, kremet søtmais, melk, mel, lønnesirup, chiliflak, hvitløk og vårløk.

Krydre med en god klype salt og noen kverner pepper. Smak til og juster krydderet om nødvendig.

Rør inn cheddarost, mozzarella og egg.

Hell blandingen i den forberedte ildfaste formen.

Stek til midten er fast og overflaten er gyllenbrun, ca. 50 til 60 minutter.

La den hvile i 10 til 15 minutter før servering.

Om denne retten

Denne enkle, men utrolig smakfulle ovnsbakte søtmaisretten er et perfekt eksempel på hvordan enkle, dagligdagse ingredienser kan forvandles til noe ekstraordinært. Oppskriften har sine røtter i det tradisjonelle amerikanske kjøkkenet, der søtmais har vært en stolt ingrediens i generasjoner. Retten passer perfekt som et komfortabelt tilbehør til hverdagsmiddagen eller som et stolt bidrag til neste grillparty.

Tips og Varianter

1Sørg for å bruke både helkornet og kremmais for å få en rik og fyldig tekstur.

2Tilsett litt lønnesirup for en deilig, karamellisert sødme.

3Bruk gjerne en blanding av cheddar- og mozzarellaost for best mulig smaksbalanse og smeltbarhet.

Serveringsforslag

Den ovnsbakte søtmaisretten passer utmerket med en frisk salat med avokado, cherrytomater og sitronskive. Nyt den med en kald, lett karbonert cider for en perfekt sommermiddag.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Ovnsbakt søtmaisgrateng med ost?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ovnsbakt søtmaisgrateng med ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Ovnsbakt søtmaisgrateng med ost?▼

Total tilberedningstid for Ovnsbakt søtmaisgrateng med ost er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Ovnsbakt søtmaisgrateng med ost vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Ovnsbakt søtmaisgrateng med ost?▼

En porsjon av Ovnsbakt søtmaisgrateng med ost inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.