Sunnere bananbrød med yoghurt
Oppskrift på sunnere bananbrød som er perfekt for en sunnere snack eller frokost. Enkelt, raskt og godt!
Foto av Polina Tankilevitch på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 1 ts natron
- 0.25 ts salt
- 0.6 dl smør, smeltet
- 0.3 dl fettfri naturell yoghurt
- 1.8 dl brunt sukker
- 2 egg, pisket
- 5.5 dl moste overmodne bananer
Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 1 ts natron
- 0.25 ts salt
- 0.6 dl smør, smeltet
- 0.3 dl fettfri naturell yoghurt
- 1.8 dl brunt sukker
- 2 egg, pisket
- 5.5 dl moste overmodne bananer
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en 23x13 cm avlang form lett.
- Bland mel, natron og salt i en stor bolle.
- Pisk smør, yoghurt og brunt sukker med en elektrisk mikser i en stor bolle til det er lyst og luftig. Blandingen skal være merkbart lysere i fargen.
- Tilsett romtempererte egg ett om gangen, og la hvert egg blande seg godt inn i smørblandingen før du tilsetter det neste.
- Rør inn moste bananer til det er godt blandet.
- Hell bananblandingen i melblandingen; rør forsiktig bare til det er fuktig.
- Hell røren i den forberedte brødformen.
- Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 60–65 minutter.
- La brødet avkjøle i formen i 10 minutter, før du vender det ut på en rist for å avkjøle helt.
Om denne retten
Dette sunnere bananbrødet er en skikkelig kjærlighetsaffære. De moste bananene gir brødet en naturlig søthet og fuktig, luftig tekstur, mens yoghurten bidrar til å gjøre det ekstra mykt og smøraktig. Oppskriften er en perfekt måte å utnytte overmodne bananer på, og resultatet er et deilig og næringsrikt bakverk som passer like godt til frokost som til kaffekos.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at eggene er romtempererte for at de skal blandes jevnt inn i smørblandingen.
- 2For et enda fuktigere og mørere brød, kan du bruke 0.5 dl ekstra yoghurt.
- 3For ekstra sprø overflate, pensle toppen med litt smeltet smør rett før du setter brødet i ovnen.
Serveringsforslag
Dette næringsrike bananbrødet er fantastisk godt sammen med litt kremost eller syltetøy til frokost. Det passer også utmerket som kakebit til ettermiddagskaffen, gjerne toppet med en klatt rømme og litt hakket valnøtt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sunnere bananbrød med yoghurt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sunnere bananbrød med yoghurt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sunnere bananbrød med yoghurt?▼
Total tilberedningstid for Sunnere bananbrød med yoghurt er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sunnere bananbrød med yoghurt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sunnere bananbrød med yoghurt?▼
En porsjon av Sunnere bananbrød med yoghurt inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
