Sunn "Tortillasaus" med havregryn
Oppskrift på sunn tortilla suppe med havregryn, perfekt som en næringsrik frokost eller lett lunsj. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Sunn "Tortillasaus" med havregryn er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer lavsaltet kyllingkraft, Nykvernet svart pepper, gammeldags havregryn og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 2 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Ingredienser
- 1. 8,3 dl lavsaltet kyllingkraft
- 2. Nykvernet svart pepper
- 3. 4,7 dl gammeldags havregryn
- 4. 1 rød serranoskive, tynnskåret
- 5. 0,6 dl ferske korianderblader
- 6. 1 avokado, delt i to, fjernet stein, skrelt og skåret i 1/4-tommers biter
- 7. 2,4 dl tortillachips, knust
- 8. 1 lime, delt i fire
- 9. 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 10. 0,6 dl finhakket løk (ca. 1/4 liten løk)
- 11. Kosher-salt
- 12. 2 små plommetomater, hakket
- 13. 2 teskjeer tomatpuré
- 14. 1/2 teskje chilipulver
- 15. En klype malt spisskummen
- 16. En klype hvitløkspulver
Ingredienser
- 1. 8,3 dl lavsaltet kyllingkraft
- 2. Nykvernet svart pepper
- 3. 4,7 dl gammeldags havregryn
- 4. 1 rød serranoskive, tynnskåret
- 5. 0,6 dl ferske korianderblader
- 6. 1 avokado, delt i to, fjernet stein, skrelt og skåret i 1/4-tommers biter
- 7. 2,4 dl tortillachips, knust
- 8. 1 lime, delt i fire
- 9. 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 10. 0,6 dl finhakket løk (ca. 1/4 liten løk)
- 11. Kosher-salt
- 12. 2 små plommetomater, hakket
- 13. 2 teskjeer tomatpuré
- 14. 1/2 teskje chilipulver
- 15. En klype malt spisskummen
- 16. En klype hvitløkspulver
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp oljen i en middels stor kjele over middels varme. Tilsett løk og 1/2 teskje kosher salt, og kok under omrøring til de er myke og gjennomsiktige, ca. 5 minutter. Tilsett tomatene, tomatpuré, chilipulver, spisskummen og hvitløkspulver, og kok under omrøring til tomatene begynner å mykne og tomatpureen blir mørkere i fargen, ca. 1 minutt. Tilsett buljongen, 1/2 teskje salt og et par kverner pepper, og kok opp. Rør inn havregrynene og skru ned varmen til middels-lav. La det småkoke til havregrynene er kremete og møre, 5 til 6 minutter. Ta kjelen av varmen, dekk til og la det hvile til grøten tykner litt, ca. 2 minutter (ikke all væsken vil bli absorbert).
- 22. Fordel grøten i fire serveringsskåler. Strø over skivede chili og koriander. Fordel avokadoen i skålene, og topp med knuste tortillachips. Server varm med en kvart lime ved siden av.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sunn "Tortillasaus" med havregryn?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sunn "Tortillasaus" med havregryn. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sunn "Tortillasaus" med havregryn?▼
Total tilberedningstid for Sunn "Tortillasaus" med havregryn er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sunn "Tortillasaus" med havregryn vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sunn "Tortillasaus" med havregryn?▼
En porsjon av Sunn "Tortillasaus" med havregryn inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
