Sunne jackfruit-pannekaker
Oppskrift på sunne og smakfulle jackfruit-pannekaker som er enkle å lage. Perfekt frokost eller snacks for en sunn livsstil.
Foto av Vlada Karpovich på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl hakket jackfruit
- 1.2 dl jaggery, eller etter smak
- 1.2 dl vann
- 2.4 dl melk
- 2.4 dl havregryn
- 1 egg
- 1 ts bakepulver
Ingredienser
- 1.2 dl hakket jackfruit
- 1.2 dl jaggery, eller etter smak
- 1.2 dl vann
- 2.4 dl melk
- 2.4 dl havregryn
- 1 egg
- 1 ts bakepulver
Slik gjør du:
- Kok opp jackfruit, jaggery og vann i en liten kjele. Kok til jaggeryen er oppløst, ca. 10 minutter.
- La blandingen avkjøle i ca. 10 minutter.
- Overfør jackfruitblandingen til en stor bolle. Tilsett melk, havregryn, egg og bakepulver. Rør til røren er godt blandet.
- Varm opp en non-stick panne på middels varme. Ha 2 til 3 ss av røren på pannen. Bruk baksiden av en skje for å fordele røren jevnt til en runding.
- Dekk til med lokk og stek til pannekaken er gyllenbrun, 1 til 2 minutter på hver side.
- Overfør til et serveringsfat.
Om denne retten
Jackfruit har lenge vært en yndet ingrediens i Asia, men har nå funnet veien til vestlige kjøkken som en sunn og smaksfull erstatning for kjøtt. I denne oppskriften utnyttes jackfruitens naturlige sødme og konsistens til å lage næringsrike, luftige pannekaker som passer perfekt til både frokost og lunsj.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at jackfruitblandingen er godt avkjølt før du blander den med de andre ingrediensene, slik at pannekakene får en jevn og luftig tekstur.
- 2Jaggery, som er en uraffinert palmesukkerkake, gir en deilig karamellaktig smak, men kan erstattes med honning eller sirup ved behov.
- 3Vær nøye med å fordele røren jevnt i pannen for å få fine, runde pannekaker.
Serveringsforslag
Disse jackfruit-pannekakene smaker utmerket servert med friske bær, gresk yoghurt og et dryss av kanel eller kardemomme. En kopp grønn te eller friskpresset juice kompletterer frokosten perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sunne jackfruit-pannekaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sunne jackfruit-pannekaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sunne jackfruit-pannekaker?▼
Total tilberedningstid for Sunne jackfruit-pannekaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sunne jackfruit-pannekaker vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Sunne jackfruit-pannekaker?▼
En porsjon av Sunne jackfruit-pannekaker inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Glutenfrie pannekaker med jordbær og banan
PB&J Pannekaker med Bjørnebærsirup
Saftige branmuffins med rosiner
Overnight havregryn med blåbær og mandler
Jalapeño- og cheddarpannekaker
