Ingredienser
- 3 skiver bacon
- 2 hoder ferskt kuttet sumpkål (palmehjerter), hakket
- 1.2 dl sukker
- 1 ss salt
- 0.5 ts nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 3 skiver bacon
- 2 hoder ferskt kuttet sumpkål (palmehjerter), hakket
- 1.2 dl sukker
- 1 ss salt
- 0.5 ts nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Stek baconet i en middels stor kjele på middels varme til det er sprøtt. Ta baconet ut av kjelen og sett det til side. Ta vare på baconfettet i kjelen.
- Legg den hakkede sumpkålen (palmehjerter), sukker, salt, pepper, det stekte baconet og baconfettet i en stor gryte (ca. 6 liter).
- Fyll gryten halvfull med vann og kok opp.
- La det koke i 10 til 15 minutter, eller til kålen er mør.
- Smak til med salt og pepper om nødvendig.
- Serveres varm som tilbehør.
Om denne retten
Sumpkål, eller palmehjerter som det også kalles, er en tradisjonell rett fra de amerikanske sørstatene. Denne oppskriften gir en unik og smakfull grønnsaksrett som får et ekstra løft med sprøtt bacon. Perfekt som et mettende og smakfullt tilbehør til grillede kjøttretter eller fisk.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske palmehjerter for best resultat. Du kan også prøve å bytte ut palmehjerter med kinakål eller spisskål for en lignende konsistens, men smaken vil da endres.
- 2For å få kålen ekstra mør, la den koke litt lenger enn oppskriften tilsier. Pass på at du ikke koker den for lenge, slik at den mister sin tekstur.
- 3Ta vare på baconfettet – det tilfører ekstra smak og fylde til retten.
Serveringsforslag
Servér den varme sumpkålen som et deilig tilbehør til en saftig kotelettrett, grillet laks eller stekt kylling. Den sprø baconen og den søt-salte smaken passer utmerket sammen med fete proteiner.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sørstatsinspirert sumpkål med bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sørstatsinspirert sumpkål med bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sørstatsinspirert sumpkål med bacon?▼
Total tilberedningstid for Sørstatsinspirert sumpkål med bacon er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sørstatsinspirert sumpkål med bacon vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Sørstatsinspirert sumpkål med bacon?▼
En porsjon av Sørstatsinspirert sumpkål med bacon inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
