Sukkerstenger med sitron og anis
Oppskrift på sitron- og anis-sukkerstrømper, sprø og smakfulle småkaker med sitron og anis. Perfekt til kaffekosen eller som gave.
Om denne retten
Sukkerstenger med sitron og anis er en tradisjonell norsk julekake med en unik smakskomposisjon. Disse krokodillelignende deigpinnene har en delikat og aromatisk smak takket være den raffinerte balansen mellom sitronskall, anisfrø og den krøllede, sprø overflaten. Uansett om du serverer dem som dessertkake eller julekaffe, vil disse små bakverk garantert sette ekstra glød i julestemningen.
Ingredienser
- 1. Sukker
- 2. 1 ark frossen butterdeig (halvparten av en pakke på 17 ½ unser), tint
- 3. 1 egg pisket med 1 teskje melk (glasur)
- 4. 3 spiseskjeer sukker
- 5. 1 teskje revet sitronskall
- 6. 2 teskjeer anisfrø
Ingredienser
- 1. Sukker
- 2. 1 ark frossen butterdeig (halvparten av en pakke på 17 ½ unser), tint
- 3. 1 egg pisket med 1 teskje melk (glasur)
- 4. 3 spiseskjeer sukker
- 5. 1 teskje revet sitronskall
- 6. 2 teskjeer anisfrø
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175°C. Strø sukker på arbeidsflaten. Legg deigen oppå sukkeret og kjevle ut til en tykkelse på 1/8 tomme. Pensle med eggeglans. Bland 3 spiseskjeer sukker og sitrusskall i en liten bolle. Strø over deigen. Strø med anis. Skjær deigen på tvers i 2,5 cm brede strimler. Ta opp hver deigstrimmel, vri den flere ganger og legg den på et ugredd bakepapirkledd stekebrett, og trykk endene ned på brettet. Stek til de er gylne og sprø, ca. 20 minutter. Avkjøl kakene på rist.
- 22. Forvarm ovnen til 175°C. Strø sukker på arbeidsflaten. Legg deigen oppå sukkeret og kjevle ut til en tykkelse på 1/8 tomme. Pensle med eggeglans. Bland 3 spiseskjeer sukker og sitrusskall i en liten bolle. Strø over deigen. Strø med anis. Skjær deigen på tvers i 2,5 cm brede strimler. Ta opp hver deigstrimmel, vri den flere ganger og legg den på et ugredd bakepapirkledd stekebrett, og trykk endene ned på brettet. Stek til de er gylne og sprø, ca. 20 minutter. Avkjøl kakene på rist.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å kjevle deigen tynt nok, slik at den blir god og sprø når den er ferdigstekt.
- 2La anis- og sitronskallblandingen fordele seg jevnt over hele deigflaten for maksimal smaksutvikling.
- 3Pass på at du vrir deigstriplene flere ganger før du legger dem på stekebordet - dette gir den karakteristiske spiralformen.
Serveringsforslag
Disse sukkerstengene med sitron og anis passer perfekt til en kopp varm, krydret julegløgg. Serveres de som dessert, kan du pynte med litt ekstra sitronskall, kanel eller en klatt kremost for en ekstra festlig touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sukkerstenger med sitron og anis?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sukkerstenger med sitron og anis. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sukkerstenger med sitron og anis?▼
Total tilberedningstid for Sukkerstenger med sitron og anis er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sukkerstenger med sitron og anis vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sukkerstenger med sitron og anis?▼
En porsjon av Sukkerstenger med sitron og anis inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
