Reker på sukkerrørspyd med chili og ingefær
Lær hvordan du lager smakfulle reker på spyd med sukkerrør. En enkel og rask oppskrift for en deilig forrett eller sommermat.
Foto av Julia Filirovska på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl vann
- 1.2 dl thailandsk chili-soyapaste
- 1.2 dl søt chilipaste
- 0.5 ss hakket ingefær
- 0.5 ss hakket hvitløk
- 1.2 dl hakkede korianderblader
- 16 reker
- Sukkerrør, kuttet i spyd
Ingredienser
- 1.2 dl vann
- 1.2 dl thailandsk chili-soyapaste
- 1.2 dl søt chilipaste
- 0.5 ss hakket ingefær
- 0.5 ss hakket hvitløk
- 1.2 dl hakkede korianderblader
- 16 reker
- Sukkerrør, kuttet i spyd
Slik gjør du:
- Ha chilipasta i en bolle og tilsett vann.
- Bland de resterende ingrediensene (ingefær, hvitløk, koriander) sammen med chilipastaen og vannet for å lage en tynn marinade.
- Legg rekene i marinaden og la dem stå i kjøleskapet over natten for best smak.
- Trekk rekene på sukkerrørspyd, fire stykker på hvert spyd.
- Grill rekene til de er gjennomstekte og har fått en fin farge.
Om denne retten
Disse rekene på sukkerrørspyd er en eksotisk og smakfull forrett som tar dine smaksløker på en uforglemmelig tur til Sørøst-Asia. Med sin uventede blanding av søt og krydret smak, er dette en rett som virkelig imponerer gjestene dine og setter tonen for resten av måltidet.
Tips og Varianter
- 1Bruk reker av høy kvalitet for best resultat.
- 2La rekene marinere over natten for at smakene skal trekke ordentlig inn.
- 3Lag ekstra marinade og pensle rekene jevnlig under grilling for ekstra saftighet og smak.
Serveringsforslag
Servér rekene på sukkerrørspyd med frisk lime, krydret mango-salsa og iskald øl eller et asiatisk inspirert cocktail-utvalg for å skape en fullstendig tropisk opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Reker på sukkerrørspyd med chili og ingefær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Reker på sukkerrørspyd med chili og ingefær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Reker på sukkerrørspyd med chili og ingefær?▼
Total tilberedningstid for Reker på sukkerrørspyd med chili og ingefær er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Reker på sukkerrørspyd med chili og ingefær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Reker på sukkerrørspyd med chili og ingefær?▼
En porsjon av Reker på sukkerrørspyd med chili og ingefær inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
