Sukkerstangspydede reker
Lær hvordan du lager smakfulle reker på spyd med sukkerstang. En enkel og rask oppskrift for en deilig forrett eller sommermat.
Om denne retten
Disse sukkerstangspydede rekene er en eksotisk og smakfull forrett som tar dine smaksløker på en uforglemmelig tur til Sørøst-Asia. Med sin uventede blanding av søt og krydret smak, er dette en rett som virkelig imponerer gjestene dine og setter tonen for resten av måltidet.
Ingredienser
- 1,2 dl vann
- 1,2 dl thailandsk chili-sojapaste
- 1,2 dl søt chili-paste
- 1/2 ss hakket ingefær
- 1/2 ss hakket hvitløk
- 1,2 dl hakkede kinesiske persilleblader
- 16 reker
- Sukkerstang av sukkerrør, kuttet i spyd
Ingredienser
- 1,2 dl vann
- 1,2 dl thailandsk chili-sojapaste
- 1,2 dl søt chili-paste
- 1/2 ss hakket ingefær
- 1/2 ss hakket hvitløk
- 1,2 dl hakkede kinesiske persilleblader
- 16 reker
- Sukkerstang av sukkerrør, kuttet i spyd
Fremgangsmåte
- 1Legg chilipasta i en bolle og tilsett vann. Bland de resterende ingrediensene sammen for å lage en tynn marinade. Legg reker i marinaden og la dem stå i kjøleskapet over natten. Trekk rekene på spyd, fire stykker på hvert spyd, og grill dem.
Tips og Varianter
- 1Bruk reker av høy kvalitet for best resultat.
- 2La rekene marinere over natten for at smakene skal trekke ordentlig inn.
- 3Lag ekstra marinade og pensel rekene jevnlig under grilling for ekstra saftighet og smak.
Serveringsforslag
Servér de sukkerstangspydede rekene med frisk lime, krydret mango-salsa og iskald øl eller et asiatisk inspirert cocktail-utvalg for å skape en fullstendig tropisk opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sukkerstangspydede reker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sukkerstangspydede reker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sukkerstangspydede reker?▼
Total tilberedningstid for Sukkerstangspydede reker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sukkerstangspydede reker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sukkerstangspydede reker?▼
En porsjon av Sukkerstangspydede reker inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
