Sukkerkakedeig-kuler
Lær hvordan du lager myke og smakfulle sukkerkakedeiger med vår enkle oppskrift. Perfekt for jul, bursdag eller som en søt snack.
Om denne retten
Disse sprø og søte sukkerkakekulene er en klassisk norsk bakevare som bringer nostalgiske minner fra barndommen. Den tradisjonelle oppskriften, som ofte ble servert på juletider, har nå fått et moderne løft med sin kombinasjon av kremete smør, vaniljeaktige toner og det karakteristiske sprøe sukkerlaget. Perfekt å nyte sammen med en varm kopp kaffe eller te under hyggelige sammenkomster med venner og familie.
Ingredienser
- 2,4 dl smør
- 2,4 dl vegetabilsk olje
- 1 ½ kopper melis
- 2,4 dl hvitt sukker
- 2 egg
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 4 ½ kopper hvetemel
- 1 teskje natron
- 1 teskje krem av tartar
- ½ kopp hvitt sukker til dekorasjon
Ingredienser
- 2,4 dl smør
- 2,4 dl vegetabilsk olje
- 1 ½ kopper melis
- 2,4 dl hvitt sukker
- 2 egg
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 4 ½ kopper hvetemel
- 1 teskje natron
- 1 teskje krem av tartar
- ½ kopp hvitt sukker til dekorasjon
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 2I en stor bolle, pisk sammen smør, olje, melis og 1 kopp hvitt sukker til det blir lyst og luftig. Pisk inn eggene ett om gangen, og rør inn vaniljen. Bland mel, natron og kremortartari, og rør det inn i den kremede blandingen. Rull deigen til kuler på ca. 2,5 cm i diameter, og rull deretter kulene i resten av hvitt sukker. Legg dem på ugreddede bakepapirkledde stekebrett, og trykk dem flate med en gaffel.
- 3Stek i 8 til 10 minutter i den forvarmede ovnen, eller til kantene begynner å bli brune. Avkjøl på avkjølingsrist.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en ismeisel for å forme perfekte, jevnstore kuler.
- 2Pass på at du ikke oversteker kulene - de skal kun få et lett gyllent skjær på kantene.
- 3For en ekstra myk konsistens kan du erstatte noe av smøret med kokosolje.
Serveringsforslag
Disse kakekulene passer utmerket som en lett dessert etterfulgt av en kopp krydret varm sider eller et glass sprudlende, frisk eplemost.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sukkerkakedeig-kuler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sukkerkakedeig-kuler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sukkerkakedeig-kuler?▼
Total tilberedningstid for Sukkerkakedeig-kuler er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sukkerkakedeig-kuler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sukkerkakedeig-kuler?▼
En porsjon av Sukkerkakedeig-kuler inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
