Sukkerhjerte-sandwichkjeks med kremostfyll
Oppskrift på deilige sukkerhjerte-sandwichkjeks med kremostfyll. Perfekt til kaffeslabberas eller som en søt gave. Enkel å lage og passer til enhver anledning.
Foto av Christina & Peter på Pexels
Ingredienser
- 7.1 dl hvetemel
- 0.75 ts bakepulver
- 0.25 ts salt
- 2.4 dl usaltet smør, myknet
- 2.4 dl sukker
- 1 egg, pisket
- 1 ss melk
- Melis, til utbaking av deigen
- 170 g kremost, romtemperert
- 4 ss usaltet smør, romtemperert
- 1.2 dl melis
- 1 ss granateplejuice
- Små røde sukkerhjerter, til dekorasjon
Ingredienser
- 7.1 dl hvetemel
- 0.75 ts bakepulver
- 0.25 ts salt
- 2.4 dl usaltet smør, myknet
- 2.4 dl sukker
- 1 egg, pisket
- 1 ss melk
- Melis, til utbaking av deigen
- 170 g kremost, romtemperert
- 4 ss usaltet smør, romtemperert
- 1.2 dl melis
- 1 ss granateplejuice
- Små røde sukkerhjerter, til dekorasjon
Slik gjør du:
- Sikt sammen mel, bakepulver og salt i en bolle. Sett til side.
- Ha smør og sukker i en stor bolle og pisk til det er lyst og luftig.
- Tilsett egg og melk, og pisk for å blande.
- Sett mikseren på lav hastighet, tilsett det siktede melet gradvis, og pisk til deigen slipper sidene av bollen.
- Del deigen i to, pakk inn i plastfolie, og la den hvile i kjøleskapet i minst 2 timer, eller til den er fast nok til å kjevle ut.
- Forvarm ovnen til 190 °C.
- Strø melis på en ren arbeidsflate og kjevle. Ta ut én del av deigen fra kjøleskapet om gangen.
- Kjevle ut deigen til ca. 3 mm tykkelse. Flytt deigen ofte for å forhindre at den setter seg fast, og strø mer melis på arbeidsflaten og kjevlen etter behov.
- Bruk en rund kakeutstikker (ca. 5.5 cm i diameter) til å stikke ut runde kjeks. Kjevle ut igjen deigen etter behov.
- Med en liten hjerteformet kakeutstikker (ca. 4 x 2.5 cm), stikk ut hjerter fra midten av halvparten av de runde kjeksene.
- Plasser kjeksene og de utstikkede hjertene med ca. 2.5 cm mellomrom på bakepapirkledde stekebrett.
- Stek i 6–8 minutter, eller til de er akkurat faste, men ikke brune. Roter stekebrettet halvveis i steketiden.
- La kjeksene avkjøle litt på brettet før de flyttes over på en rist for å avkjøle helt.
- Lag fyllet: Visp sammen kremost, smør, melis og granateplejuice i en liten bolle til det er glatt og luftig.
- Smør ca. 1 teskje fyll på hver hel rund kjeks.
- Legg en kjeks med utstanset hjerte oppå fyllet, slik at det danner en sandwich.
- Plasser et rødt sukkerhjerte i midten av hver sandwichkjeks.
- Restfyllet kan brukes til å lage smørbrød med de små utstikkede hjertene, om ønskelig.
- Oppbevar i en lufttett beholder i opptil 1 uke.
Om denne retten
Disse knasende og smakfulle sukkerhjerte-sandwichkjeksene tar oss rett tilbake til nostalgiske juletider. Den lyserøde granateplejuicen og de søte sukkerhjertene tilfører en varm og feststemning som passer perfekt til årets hyggeligste høytid. Disse spesielle kjeksene er et must for ethvert julekaffeselskap.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at alle ingredienser er ved romtemperatur for best mulig resultat. Kjevl ut deigen jevnt og ikke for tykt for en sprø og velsmakende kjeks. Pass på å ikke steke kjeksene for lenge, da de kan bli for mørke rundt kantene. Bruk litt melis på arbeidsflaten for å unngå at deigen setter seg fast. Hvis deigen blir for varm og vanskelig å håndtere under utkjevling, legg den tilbake i kjøleskapet en liten stund.
Serveringsforslag
Disse søte og fristende sandwichkjeksene passer utmerket til et julekaffeslabberas, sammen med en kopp varm, dampende kaffe eller et glass rykende varm gløgg. Den friske og fruktige granateplejuicen i fyllingen balanserer den søte kjeksen perfekt. De er også en flott gave å gi bort i juletiden.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sukkerhjerte-sandwichkjeks med kremostfyll?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sukkerhjerte-sandwichkjeks med kremostfyll. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sukkerhjerte-sandwichkjeks med kremostfyll?▼
Total tilberedningstid for Sukkerhjerte-sandwichkjeks med kremostfyll er omtrent 275 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir ca. 36 sandwichkjeks porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sukkerhjerte-sandwichkjeks med kremostfyll vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sukkerhjerte-sandwichkjeks med kremostfyll?▼
En porsjon av Sukkerhjerte-sandwichkjeks med kremostfyll inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
