Frisk salat med sukkererter, reddik og agurk
En enkel og smakfull oppskrift på en frisk salat med sukkererter, reddik og agurk, perfekt som tilbehør eller en lett forrett.
Foto av ROMAN ODINTSOV på Pexels
Ingredienser
- 225 g sukkererter, trimmet og, hvis store, delt diagonalt
- 1 agurk, delt på langs og fjernet frø
- 1 bunt reddiker (ca. 450 g)
- 0.5 dl sesamfrø, ristet
- 1 ss krydret riseddik
- 1 ts eplecidereddik
Ingredienser
- 225 g sukkererter, trimmet og, hvis store, delt diagonalt
- 1 agurk, delt på langs og fjernet frø
- 1 bunt reddiker (ca. 450 g)
- 0.5 dl sesamfrø, ristet
- 1 ss krydret riseddik
- 1 ts eplecidereddik
Slik gjør du:
- Kok sukkerertene i en kjele med kokende, saltet vann i nøyaktig 30 sekunder, til de får en lysere grønnfarge. Sil av i en sil og skyll under kaldt vann for å stoppe kokeprosessen.
- Skjær den halverte agurken og reddikene tvers over i 0.5 cm tykke halvmåneformer.
- Bland sukkererter, agurk, reddiker og sesamfrø med eddikene, og krydre med salt og pepper.
Om denne retten
Frisk salat med sukkererter, reddik og agurk er en enkel oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer agurk, delt på langs og fjernet frø, bunt reddiker (ca. 450 g), sesamfrø, ristet og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Dette er en nybegynnervennlig oppskrift som passer for alle, uansett erfaring i kjøkkenet.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk salat med sukkererter, reddik og agurk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk salat med sukkererter, reddik og agurk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk salat med sukkererter, reddik og agurk?▼
Total tilberedningstid for Frisk salat med sukkererter, reddik og agurk er omtrent 16 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk salat med sukkererter, reddik og agurk vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Frisk salat med sukkererter, reddik og agurk?▼
En porsjon av Frisk salat med sukkererter, reddik og agurk inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
