sukkererter med mynte og appelsin
Oppskrift på sukkererter med mynte og appelsin. En enkel og frisk rett som passer perfekt til sommeren. Prøv denne smakfulle forretten i dag!
Om denne retten
Sukkererter med frisk mynte og sitrusaktige appelsintoner – en enkel, men sofistikert forrett som får deg til å kjenne duften av høstens siste solskinn. Denne delikate retten har sine røtter i italiensk kjøkkenkunst, hvor man bruker de sesongbaserte lokale grønnsakene på best mulig måte. Nyt denne enkle, men smaksfulle opplevelsen sammen med venner eller familie, som et forfriskende start på et høstmåltid.
Ingredienser
- 340 gram sukkererter, trimmet (ca. 3 ½ kopper)
- 2 spiseskjeer (1/4 stykke) smør
- 1 spiseskje vann
- 1 ½ spiseskjeer tynne skiver av fersk mynte
- ½ teskje finrevet appelsinskall
Ingredienser
- 340 gram sukkererter, trimmet (ca. 3 ½ kopper)
- 2 spiseskjeer (1/4 stykke) smør
- 1 spiseskje vann
- 1 ½ spiseskjeer tynne skiver av fersk mynte
- ½ teskje finrevet appelsinskall
Fremgangsmåte
- 1Kok erter i en stor kjele med kokende, saltet vann i 2 minutter; sil av vannet. FORBEREDT: Kan lages 2 timer i forveien. La stå ved romtemperatur. Smelt smør i en middels stor stekepanne over middels høy varme. Visp inn 1 spiseskje vann. Rør inn mynte og appelsinskall; tilsett sukkererter og sautér bare til de er gjennomvarme, ca. 1 minutt. Krydre med salt og pepper. Overfør til en skål og server.
- 2Kok erter i en stor kjele med kokende, saltet vann i 2 minutter; sil av vannet. FORBEREDT: Kan lages 2 timer i forveien. La stå ved romtemperatur. Smelt smør i en middels stor stekepanne over middels høy varme. Visp inn 1 spiseskje vann. Rør inn mynte og appelsinskall; tilsett sukkererter og sautér bare til de er gjennomvarme, ca. 1 minutt. Krydre med salt og pepper. Overfør til en skål og server.
Tips og Varianter
- 1Påse at erterne ikke kokes for lenge – de skal fortsatt ha en sprek og litt sprø tekstur.\nFin-, ikke grov, riving av appelsinskallet gir den beste aromaen uten bitter smak.\nSkjær myntebladene rett før servering for maksimal friskhet og duft.
Serveringsforslag
Servér de sauterte sukkererter som en elegant forrett sammen med et glass tørr, sitruspreget hvitvin. Avslutt gjerne måltidet med noe søtt, som for eksempel en liten sjokoladekake eller et glass av en søt dessertvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man sukkererter med mynte og appelsin?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage sukkererter med mynte og appelsin. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage sukkererter med mynte og appelsin?▼
Total tilberedningstid for sukkererter med mynte og appelsin er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er sukkererter med mynte og appelsin vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i sukkererter med mynte og appelsin?▼
En porsjon av sukkererter med mynte og appelsin inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
