Sukkererter med ingefær og hvitløk
Lær hvordan du lager friske sukkererter med ingefær og hvitløk. En rask og smakfull forrett perfekt for sommermåltider.
Om denne retten
Disse spenstige sukkererter med ingefær og hvitløk bringer rett inn i sesongens friske, grønne smaker. Oppskriften er en klassisk nordisk forrett som står i fin kontrast til den kraftige, aromatiske ingefæren og hvitløken. Den er perfekt som en lett og smakfull forrett, men kan også serveres som en rask, sunn og smakfull middag.
Ingredienser
- 1. 1 spiseskje olivenolje
- 2. 2 sjalottløk, tynne skiver
- 3. 1 spiseskje finhakket fersk ingefær
- 4. 1 hvitløksfedd, finhakket
- 5. 340 gram sukkererter, trimmed
- 6. 1,2 dl vann
- 7. Salt og pepper
- 8. Hakket fersk mynte
Ingredienser
- 1. 1 spiseskje olivenolje
- 2. 2 sjalottløk, tynne skiver
- 3. 1 spiseskje finhakket fersk ingefær
- 4. 1 hvitløksfedd, finhakket
- 5. 340 gram sukkererter, trimmed
- 6. 1,2 dl vann
- 7. Salt og pepper
- 8. Hakket fersk mynte
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp olje i en stor stekepanne eller wok over moderat høy varme til den er varm, men ikke røykende, og stek deretter sjalottløk, ingefær og hvitløk under omrøring i 1 minutt.
- 22. Tilsett erter og stek under omrøring i 2 minutter. Tilsett vann og la det småkoke, rør av og til, til ertene er sprøtt møre, omtrent 2 minutter. Krydre med salt og pepper, og dryss hakket frisk mynte over.
Tips og Varianter
- 1For mest mulig sprø erter, ikke kok dem for lenge. Bruk fersk ingefær for best aroma - den gir retten en herlig, pirrende varme.
- 2Ersatt hvitløk med sjalottløk for en mildere smak, eller pynt med ristede sesamfrø for litt knas.
- 3Gis retten litt ekstra sødme, kan du drysse over litt ristet kokos eller mandler rett før servering.
Serveringsforslag
Servér de sprøstekte sukkererter med krydrede, ferske smaker som et nydelig supplement til et glass hvitvin eller et glass mousserende. Retten egner seg også godt som en del av et vegetarisk småretter-utvalg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sukkererter med ingefær og hvitløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sukkererter med ingefær og hvitløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sukkererter med ingefær og hvitløk?▼
Total tilberedningstid for Sukkererter med ingefær og hvitløk er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sukkererter med ingefær og hvitløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sukkererter med ingefær og hvitløk?▼
En porsjon av Sukkererter med ingefær og hvitløk inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
