Sugar Snap! Syltede erter
Lær hvordan du lager deilige pickled erter med sukker snap-erter. En enkel oppskrift perfekt for sommeren, med friske smaker og rask prosess.
Om denne retten
Disse silkemyke sukkererter er en delikatesse du ikke vil gå glipp av! Inspirert av den svært populære amerikanske tradisjonen med syltede grønnsaker, er denne oppskriften en nydelig, moderne vri. Friske erter fylles med smaksfull syre, urter og krydder for et deilig og overraskende forrett eller snack.
Ingredienser
- 2,4 dl destillert hvit eddik
- 1 spiseskje kosher-salt
- 1 spiseskje hvitt sukker
- 3 dl vann
- 450 gram sukkererter, trimmede
- 2 kvister estragon
- 4 fedd hvitløk, skivet
- 2 stykker sitrusskall (1 1/2 tomme) av sitron
- 1 teskje dillfrø
- 1/4 teskje rød pepperflak
Ingredienser
- 2,4 dl destillert hvit eddik
- 1 spiseskje kosher-salt
- 1 spiseskje hvitt sukker
- 3 dl vann
- 450 gram sukkererter, trimmede
- 2 kvister estragon
- 4 fedd hvitløk, skivet
- 2 stykker sitrusskall (1 1/2 tomme) av sitron
- 1 teskje dillfrø
- 1/4 teskje rød pepperflak
Fremgangsmåte
- 1Bland eddik, salt og sukker i en ikke-reaktiv kjele over svak varme; rør til salt og sukker er oppløst, ca. 5 minutter. Ta kjelen av varmen og rør inn vann. La det avkjøle til romtemperatur, ca. 15 minutter.
- 2Legg sukkererter, estragon, hvitløk, sitrusskall, dillfrø og rød pepperflak i et 1-liters glasskrukke. Hell eddikblandingen over i krukken.
- 3Dekk til krukken og oppbevar den i kjøleskapet til ertene er lett syltet, minst 1 dag og opptil 2 uker.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun de aller ferskeste og møre sukkererter for best resultat.
- 2La ertene trekke i eddikblandingen i minst 24 timer for å få den perfekte syrligheten.
- 3Skjær sitrusskallet i tynne strimler for at den herlige sitrusaromaen skal sette seg skikkelig i syltet.
Serveringsforslag
Servér de syltetde sukkererter som en delikat, attraktiv forrett sammen med noen skiver knasende sprø sprøstekt bacon og en dryss grov havremel for en kjærkommen knasende kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sugar Snap! Syltede erter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sugar Snap! Syltede erter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sugar Snap! Syltede erter?▼
Total tilberedningstid for Sugar Snap! Syltede erter er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sugar Snap! Syltede erter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sugar Snap! Syltede erter?▼
En porsjon av Sugar Snap! Syltede erter inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
