"Stuffing av Miles Standish"
Lær hvordan du lager miles standish fyll, en smakfull og enkel fylling perfekt for høstmåltider. Enkel oppskrift med trinn for trinn veiledning.
Om denne retten
Denne kreative stuffingen er en moderne vri på en klassisk nybygerkrets, inspirert av den legendariske puritan-lederen Miles Standish. Kombinasjonen av saftige pølsebiter, krydrete salvie- og rosmarinblader, og den sprø, smørige brødmantelens tekstur, skaper en unik, delikat forrett som på magisk vis bringer fortiden inn i nåtiden. Uansett om du serverer den til en høytidelig familiemiddag eller en avslappet kveld med venner, vil denne rettens rike smaker og nostalgiske preg garantert gjøre inntrykk.
Ingredienser
- 3 spiseskjeer usaltet smør, pluss litt mer til brødet
- 3 løk, delt i to og skåret i tynne skiver
- 8 stilker selleri, skåret i tynne skiver
- 12 skiver hvitt brød til smøring
- Kosher-salt og nykvernet hvit pepper
- 2 spiseskjeer fersk timian
- 10 ferske salvieblader, skåret i tynne strimler
- 1 teskje tørket rosmarin
- 280 gram pepperoni, uten skinn, skåret i små terninger
- 450 gram kjøttdeig av svin til frokostpølse
- 450 gram mozzarellaost, skåret i terninger på ca. 2 cm
- 2,4 dl lavsaltet kyllingkraft, oppvarmet
Ingredienser
- 3 spiseskjeer usaltet smør, pluss litt mer til brødet
- 3 løk, delt i to og skåret i tynne skiver
- 8 stilker selleri, skåret i tynne skiver
- 12 skiver hvitt brød til smøring
- Kosher-salt og nykvernet hvit pepper
- 2 spiseskjeer fersk timian
- 10 ferske salvieblader, skåret i tynne strimler
- 1 teskje tørket rosmarin
- 280 gram pepperoni, uten skinn, skåret i små terninger
- 450 gram kjøttdeig av svin til frokostpølse
- 450 gram mozzarellaost, skåret i terninger på ca. 2 cm
- 2,4 dl lavsaltet kyllingkraft, oppvarmet
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader Celsius. Smelt 2 spiseskjeer smør i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett løk og selleri og kok til de er gjennomsiktige, omtrent 5 minutter. Overfør innholdet til en bolle og sett til side.
- 2Legg brødskivene i ett lag på et bakepapirkledd stekebrett og rist dem i ovnen, snu en gang, til de er lett brune. Mens de er varme, smør lett på begge sider med smør. Kutt ristet brød i 2,5 cm store terninger og overfør til en stor bolle. Tilsett salt og pepper etter smak, deretter timian, salvie og rosmarin. Vend godt og sett til side.
- 3Varm opp en stor stekepanne på høy varme; tilsett den resterende spiseskjeen smør, og deretter pepperoni-bitene. Kok, mens du rører, i 2–3 minutter. La det renne av på kjøkkenpapir. Tilsett pølsen i pannen og kok, mens du rører, til den er godt brunet, omtrent 10 minutter.
- 4Tilsett selleri, løk, pepperoni, pølse og mozzarella i bollen med brødet. Bland godt, og tilsett kyllingkraften for å fukte alle ingrediensene; vend forsiktig.
- 5Hell blandingen i en 3-liters ildfast form og dekk med aluminiumsfolie. Stek i 30 minutter, fjern deretter folien og fortsett å steke til det er gyllent og sprøtt, omtrent 20 minutter til.
- 6Fotograf: Linda Pugliese
Tips og Varianter
- 1- Bruk fersk, smakfull pepperoni for ekstra krydder og fylde
- 2- Skjær brødet i litt større terninger for en grovere, mer hjemmelaget tekstur
- 3- Ikke nøl med å bruke litt ekstra kyllingkraft om du vil ha en ekstra saftig og smakfull stuffing
Serveringsforslag
Denne stuffingen passer perfekt til en krydrete, smakfulle hovedrett som et tykt skive stekt reinskinn eller saftige kalkunfileter. Serveres best med en frisk salat med søte druetomater og sprø spekeskiver for å balansere de dype, jordiske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man "Stuffing av Miles Standish"?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage "Stuffing av Miles Standish". Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage "Stuffing av Miles Standish"?▼
Total tilberedningstid for "Stuffing av Miles Standish" er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er "Stuffing av Miles Standish" vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i "Stuffing av Miles Standish"?▼
En porsjon av "Stuffing av Miles Standish" inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
