Søtsterke BBQ-taterpomfritter
Lær hvordan du lager deilige søt-hot bbq tater fries, en perfekt snacks eller tilbehør med en spennende smakskombinasjon. Enkel oppskrift for alle nivåer.
Om denne retten
Disse søtsterke BBQ-taterpomfritene er en uimotståelig fusion av rustikk hjemmelaget goodness og deilige grillsmaksetter. De er inspirert av den sørlige barbecue-tradisjonen, men får et spennende twist fra søte og krydrete ingredienser som yam, rosmarin og cayenne. Serveringen er uformell og festlig - perfekt som en forrett eller snacks til sommerkvelder på terrassen.
Ingredienser
- 1. 905 gram søtpoteter eller yam, skrelt og skåret på langs i 1,5 cm tykke skiver, hver skive delt på langs i 1,5 cm brede strimler
- 2. 0,6 dl ekstra jomfru olivenolje, pluss litt mer
- 3. 1 ss hakket fersk rosmarin
- 4. 1 ss (pakket) gyllenbrun sukker
- 5. 1 ts hvitløkspulver
- 6. 1/4 ts cayennepepper
Ingredienser
- 1. 905 gram søtpoteter eller yam, skrelt og skåret på langs i 1,5 cm tykke skiver, hver skive delt på langs i 1,5 cm brede strimler
- 2. 0,6 dl ekstra jomfru olivenolje, pluss litt mer
- 3. 1 ss hakket fersk rosmarin
- 4. 1 ss (pakket) gyllenbrun sukker
- 5. 1 ts hvitløkspulver
- 6. 1/4 ts cayennepepper
Fremgangsmåte
- 11. Forbered grillen (middels varme). Plasser potetene i en ildfast form på 33x23x5 cm. Tilsett 1/4 kopp olje, hakket fersk rosmarin, brunt sukker, hvitløkspulver og cayennepepper til potetene. Strø over salt og pepper, og vend godt slik at det dekker. Pensle grillristen lett med olje. Legg potetene på grillen, med omtrent 2,5 cm mellomrom. Grill til potetene er møre og har litt brent farge, og snu dem av og til, ca. 10 minutter totalt. Overfør potetene til en bolle, smak til med salt og pepper, og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk helst ferske, skrellede yams eller søtpoteter for best resultat - de gir en naturlig sødme som komplimenterer de krydrede smakene.\nFor en ekstra sprø og karamellisert overflate, pensle potetstrimlene med litt ekstra olivenolje før grilling.\nPass på å vri og snu potetene underveis, slik at de får jevn farge og mykhet.
Serveringsforslag
Disse BBQ-potetene er et herlig tilbehør til grillede kjøttretter, særlig marinerte svinekotelletter eller kyllingvinger. De vil også gå perfekt sammen med en frisk sommersalat og is-kald øl eller cider.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søtsterke BBQ-taterpomfritter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søtsterke BBQ-taterpomfritter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søtsterke BBQ-taterpomfritter?▼
Total tilberedningstid for Søtsterke BBQ-taterpomfritter er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søtsterke BBQ-taterpomfritter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søtsterke BBQ-taterpomfritter?▼
En porsjon av Søtsterke BBQ-taterpomfritter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
