Pasta med røkt laks og kremet saus
Oppskrift på en smakfull pasta med kremet saus og røkt laks. Perfekt som en elegant forrett eller lett middag. Enkelt å lage og smakfullt.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 225 g tagliatelle (hvit og grønn)
- 2 ss usaltet smør
- 115 g røkt laks, skåret i 5 cm lange strimler
- 1.2 dl kremfløte
- 2 ss finhakket gressløk
- 1 ss rød eller svart kaviar til pynt, valgfritt
- Salt og pepper
Ingredienser
- 225 g tagliatelle (hvit og grønn)
- 2 ss usaltet smør
- 115 g røkt laks, skåret i 5 cm lange strimler
- 1.2 dl kremfløte
- 2 ss finhakket gressløk
- 1 ss rød eller svart kaviar til pynt, valgfritt
- Salt og pepper
Slik gjør du:
- Kok pastaen etter anvisning på pakken til den er al dente.
- Mens pastaen koker, smelt smøret over lav varme i en kasserolle.
- Rør inn laksen og varm den forsiktig i noen sekunder.
- Tilsett fløten og la det småkoke over lav varme til sausen tykner litt.
- Smak til sausen med salt og pepper.
- Når pastaen er ferdigkokt, sil den av og ha den tilbake i kasserollen.
- Venn pastaen inn i sausen. Juster krydderet etter smak.
- Server med hakket gressløk og kaviar hvis ønskelig.
Om denne retten
Denne retten tar oss rett inn i den nordiske sommeren med sine friske og lette smaker. Kombinasjonen av den grønne og hvite pastaen skaper en nydelig kontrast, mens den røkte laksen og kaviaren tilfører en lekker, sjømannspreget dimensjon. Det er en rett som lar deg drømme deg bort til fjorder og skjærgård, uansett hvor du befinner deg.
Tips og Varianter
- 1Ikke kok pastaen for lenge – den skal fortsatt ha en fast og bitt tekstur.
- 2Bruk rikelig med pepper for å balansere den søte røkte laksen.
- 3Sørg for å la sausen småkoke lenge nok til at den får en kremet konsistens.
Serveringsforslag
Denne retten passer perfekt som en lett forrett før en sommerlig hovedrett. Server den gjerne med et glass tørt, mineralsk hvitvin for å løfte de maritime tonene i retten ytterligere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pasta med røkt laks og kremet saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pasta med røkt laks og kremet saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pasta med røkt laks og kremet saus?▼
Total tilberedningstid for Pasta med røkt laks og kremet saus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pasta med røkt laks og kremet saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pasta med røkt laks og kremet saus?▼
En porsjon av Pasta med røkt laks og kremet saus inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Keahole-hummer i asiatisk kraft
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
