Søtpotetsuppe
Lær hvordan du lager en kremet og velsmakende søtpotetsuppe med vår enkle oppskrift. Perfekt for høst- og vintermåltider.
Om denne retten
Denne søtpotetsuppen er en sann kulinarisk opplevelse! Den tradisjonelle norske retten får en kreativ vri ved å kombinere søte søtpoteter med nøttete muskatnøtt og fyldig kremfløte. Resultatet er en varm, komplett suppe som både varmer sjelen og tilfredsstiller ganen.
Ingredienser
- 2 søtpoteter
- 2 hvite poteter
- 1 nepe
- 1,2 dl kremfløte
- 14,2 dl kyllingbuljong
- 1 spiseskje brunt sukker
- 1 1/2 teskjeer malt muskatnøtt
- 2 spiseskjeer margarin
- salt etter smak
- malt svart pepper etter smak
Ingredienser
- 2 søtpoteter
- 2 hvite poteter
- 1 nepe
- 1,2 dl kremfløte
- 14,2 dl kyllingbuljong
- 1 spiseskje brunt sukker
- 1 1/2 teskjeer malt muskatnøtt
- 2 spiseskjeer margarin
- salt etter smak
- malt svart pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1Skrell og kutt grønnsakene i små, jevne biter. Legg dem i en kjele, og dekk med kyllingkraft; bruk bare så mye kraft som trengs for å dekke. Kok opp, og la det koke til grønnsakene er møre.
- 2Ha grønnsakene og væsken i en foodprocessor. Kjør til en glatt puré.
- 3Hell den moste grønnsaken tilbake i kjele. Rør sakte inn fløten, brunt sukker, muskatnøtt og smør. Smak til med salt og pepper.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blender eller foodprosessor for å få en perfekt glatt konsistens på suppen.
- 2Du kan prøve å erstatte noe av kyllingbuljongen med grønnsakbuljong for en mer vegetarisk variant.
- 3Eksperimenter med forskjellige urter som f.eks. timian eller rosmarin for å gi suppen en ekstra smaksdimensjon.
Serveringsforslag
Denne søtpotetsuppen passer utmerket som en forrett etterfulgt av et lett, friskt hovedmåltid. Server den med sprø sprøstekt bacon eller nøtter som en delikat garnityr.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søtpotetsuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søtpotetsuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søtpotetsuppe?▼
Total tilberedningstid for Søtpotetsuppe er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søtpotetsuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søtpotetsuppe?▼
En porsjon av Søtpotetsuppe inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
