Kremet søtpotetspread med tahini
Lær hvordan du lager en deilig søtpotetspread som passer perfekt som pålegg eller dipp. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- Vegetabilsk oljespray
- 3 store søtpoteter (ca. 900 g), skrelt og kuttet i 2,5 cm terninger
- 2 mellomstore gulrøtter, skrelt og finhakket
- 1 liten gul løk, hakket
- 2 ss tahini
- 0.75 ts salt
- 0.25 ts karripulver
- 0.25 ts malt spisskummen
Ingredienser
- Vegetabilsk oljespray
- 3 store søtpoteter (ca. 900 g), skrelt og kuttet i 2,5 cm terninger
- 2 mellomstore gulrøtter, skrelt og finhakket
- 1 liten gul løk, hakket
- 2 ss tahini
- 0.75 ts salt
- 0.25 ts karripulver
- 0.25 ts malt spisskummen
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200°C. Smør en grunn bakeplate med matlagingsspray.
- Legg søtpotetterningene på bakeplaten, dekk med folie og stek i 15 minutter.
- Fjern folien og stek videre til søtpotetene er møre, ca. 30 minutter.
- I mellomtiden, kok opp gulrøtter, løk og 1.25 dl vann i en middels non-stick panne.
- Reduser varmen og la det småkoke, tildekket, i 5 minutter.
- Fjern lokket og kok til vannet har fordampet og grønnsakene er møre, ca. 3 minutter.
- Ha de stekte søtpotetene og de resterende ingrediensene (tahini, salt, karripulver, spisskummen) i en foodprosessor.
- Kjør til en jevn masse. Tilsett gradvis vann, ca. 2.5 dl, til du får en smørbar konsistens.
- Tilsett gulrot- og løkblandingen. Puls til alt er godt blandet.
- Server ved romtemperatur eller avkjølt, gjerne med fullkornspita i båter.
Om denne retten
Denne søtpotetspreaden er en sann fest for sansene! Inspirert av den klassiske hummusen, gir søtpotetenes naturlige sødme og den deilige tahinifyllingen en uimotståelig smakseksplosjon. Det er ikke bare en sunn snack, men også et fantastisk pålegg som kan piffe opp hverdagsmiddagen eller pynte enhver festtallerken.
Tips og Varianter
- 1Rist potetene til de får en gyllen farge for enda mer smak.
- 2Bruk litt sitronsaft eller appelsin for en frisk syrlig tvist.
- 3Tilsett noen dråper chiliolje for en behagelig varmende avslutning.
Serveringsforslag
Server søtpotetspreaden med sprø, grove knekkebrød eller som pålegg på næringsrike fullkornsskiver. Det passer også utmerket som dip til rå, knasende grønnsaker som gulrot og agurk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet søtpotetspread med tahini?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet søtpotetspread med tahini. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet søtpotetspread med tahini?▼
Total tilberedningstid for Kremet søtpotetspread med tahini er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet søtpotetspread med tahini vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet søtpotetspread med tahini?▼
En porsjon av Kremet søtpotetspread med tahini inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
