Søtpotetpannekaker med kanel og muskat
Deilige og luftige søtpotetpannekaker, perfekt for frokost eller brunsj. Enkel å lage og full av smak med kanel og muskat.
Foto av Skyler Ewing på Pexels
Ingredienser
- 2.5 dl hvitt fullkornsmel
- 2 ts bakepulver
- 0.5 ts malt kanel
- 0.25 ts malt muskatnøtt
- 0.5 ts salt
- 1 stort egg
- 3 dl melk
- 1 ss brunt sukker
- 1 ss vegetabilsk olje
- 2.5 dl søtpotetpuré
Ingredienser
- 2.5 dl hvitt fullkornsmel
- 2 ts bakepulver
- 0.5 ts malt kanel
- 0.25 ts malt muskatnøtt
- 0.5 ts salt
- 1 stort egg
- 3 dl melk
- 1 ss brunt sukker
- 1 ss vegetabilsk olje
- 2.5 dl søtpotetpuré
Slik gjør du:
- Visp sammen mel, bakepulver, kanel, muskat og salt i en bolle.
- Visp sammen de resterende ingrediensene i en separat bolle.
- Tilsett gradvis de tørre ingrediensene i de våte og rør til det akkurat er blandet.
- Varm opp en stor stekepanne eller takke på middels varme og pensle lett med smør eller olje.
- Hell omtrent 1 spiseskje av pannekakedeigen på takken, og lag så mange pannekaker som får plass.
- Stek pannekakene i 2 minutter på den ene siden.
- Snu pannekakene og stek i ett minutt til på den andre siden.
Om denne retten
Søtpotetpannekaker er et forfriskende, sunt og smakfullt frokostalternativ som kombinerer den søte og næringsrike søtpotetpuréen med en myk og luftig pannekakekropp. Denne retten har røtter i det amerikanske sydens tradisjonelle frokostklassikere, men oppskriften er tilpasset norske smaker og råvarer for å skape en ny nordisk frokostopplevelse.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, mørk søtpotetpuré for best smak og konsistens.
- 2Sørg for at stekepannen er godt oppvarmet før du begynner å steke pannekakene, slik at de får fin farge og form.
- 3Fjern overflødig olje fra pannen mellom hver steking for å unngå at pannekakene blir for sprø.
Serveringsforslag
Servér de lune søtpotetpannekakene med en klatt kremet rømme eller syrnet melk, noen friske bringebær og et par skiver sprøstekt bacon for en komplett og smakfull frokostopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søtpotetpannekaker med kanel og muskat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søtpotetpannekaker med kanel og muskat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søtpotetpannekaker med kanel og muskat?▼
Total tilberedningstid for Søtpotetpannekaker med kanel og muskat er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søtpotetpannekaker med kanel og muskat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søtpotetpannekaker med kanel og muskat?▼
En porsjon av Søtpotetpannekaker med kanel og muskat inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
